Čaj z argentínskej maté a jeho príprava

Zaslal Alexander Poetsch | 17. februára 2010 | Čaje

maté

Čaj maté, alebo v Južnej Amerike často nazývaný yerba (bylina), sa vyrába zo sušených listov palmy topolovej. Tento veľmi kofeínový nápoj nepoužívajú Juhoameričania iba na osvieženie, ale tiež trochu zmierňuje pocit hladu. Preto je samozrejme, pretože je to tiež veľmi lacné, vítaný a povzbudzujúci nápoj, najmä pre mnoho veľmi chudobných spoločenských vrstiev. V Európe sa preto v časopisoch pre ženy opakovane odporúča chudnutie (prosím, nepredpokladajte nič misogynistické). To je dosť priťahované, pretože na tento účel neexistujú nijaké dôkazy. Okrem toho je pre Európanov veľmi štipľavá a silne stimulujúca chuť zvyknutá. Preto vo väčšine prípadov, rovnako ako iné z týchto inflačných metód chudnutia, nie je strava s čajom maté trvale účinná.

Maté čaj, ktorý mladá žena používa, bohužiaľ nie je také ľahké získať od nás, a preto máme inú, ale rovnako dobrú odrodu, konkrétne Cruz de Malta. Mnoho druhov maté predávaných v Nemecku je preosievaných a často aj ochutených. Nepredávame ich však aj preto, že väčšina zákazníkov je buď Juhoameričan, alebo tam strávili čas a uprednostňujú správny „materiál“.

Pre tých, ktorí nepochopili správne akusticky použité výrazy: použitou nádobou je calebassa, teda vydlabaná tekvica, ktorá je spracovaná od jednoduchých po mimoriadne umelecké. Sacia trubica je bombilla a v našom obchode je veľa rôznych verzií.