Čakanka - Cichorium intybus
Čakanka obyčajná (Cichorium intybus) je trváca rastlina, ktorá dosahuje takmer jeden meter výšky.
V dávnych dobách čakanku pestovali Egypťania ako liečivú rastlinu, náhradu kávy a krmiva pre zvieratá.
V 70. rokoch sa zistilo, že koreň tejto rastliny môže obsahovať až 40% inulínu. Inulín je rozpustná vláknina so zanedbateľným účinkom na hladinu cukru v krvi, ktorá podporuje vývoj prospešných baktérií a znižuje schopnosť tela produkovať/absorbovať určité tuky. Toto je tiež prebiotikum. Čakanka sa v súčasnosti celosvetovo pestuje hlavne na výrobu inulínu.
- priemyselná alebo čakanka na koreň. Pestuje sa v Európe, Indii, Južnej Afrike a Čile a používa sa na výrobu inulínu alebo náhrady kávy.
- z Bruselu. Pestuje sa v Európe pre púčiky.
- na listy. Používa sa do rôznych jedál (varených alebo čerstvých).
- krmivo pochádzajúce z divej odrody.
Účinky Cichorium intybus
Cichorium intybus je veľmi dôležitá liečivá rastlina v Európe, Ázii a niektorých regiónoch Afriky. Aj keď všetky časti rastliny obsahujú medicínsky dôležité látky, najvyššia koncentrácia je v koreni.
Z čakanky sa pripravujú rôzne lieky, napríklad sirup, džús, čaj, masť, tinktúra, vodný alebo alkoholový extrakt atď.
Čakanka je z hľadiska liečivých vlastností veľmi málo preskúmaná rastlina. Obsahuje viac ako 100 zlúčenín, ktorých hlavnými medicínsky dôležitými zložkami sú inulín, kyselina čakanka, flavonoidy, éterické oleje a antokyány.
Antimikrobiálna aktivita Extrakt z červenej čakanky má antibakteriálne vlastnosti na mikroorganizmy v ústnej dutine (Streptococcus mutans, Actinomyces naeslundii a Prevotella intermedia) a obmedzuje tvorbu biofilmu a adhéziu baktérií na bunky.
Ďalšie štúdie preukázali, že čerstvý vodný extrakt a extrakt zo semien sú účinné proti štyrom patogénnym mikroorganizmom - Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli a Candida albicans.
Okrem toho má koreňový extrakt silné účinky na mikroorganizmy, ako sú Bacillus subtilis, S. aureus, Salmonella typhi, Micrococcus luteus a E. coli.
Extrakt z listov má mierny účinok na mikroorganizmus S. typhi odolný voči liekom.
Špecifické extrakty (boli extrahované iba niektoré látky) mali protiplesňové vlastnosti proti Trichophyton tonsurans, T. rubrum a T. violaceum a antibakteriálne proti Pseudomonas cichorii.
Antidiabetická aktivita
Etanolový extrakt znížil hladinu cukru v krvi, cholesterol a triglyceridy u diabetických zvierat. Vodný extrakt zo semien mal podobné účinky.
Podávanie prášku z listov čakanky diabetickým potkanom znížilo hladinu cukru v krvi takmer na normálnu hodnotu.
Látky, o ktorých sa predpokladá, že majú antidiabetické účinky, sú kyselina kávová, kyselina chlorogénová a kyselina čakanka. Tieto látky uľahčujú produkciu inzulínu a absorpciu glukózy do buniek.
Protinádorová aktivita Čerstvý etanolový extrakt a listy nasiaknuté roztokom vody a alkoholu, použité v samostatných štúdiách, inhibovali vývoj rakovinových buniek v testoch na zvieratách a v bunkových líniách. Neuskutočnili sa žiadne štúdie na ľuďoch.
Iné účinky V prípade črevných parazitov sa zdá, že táto rastlina môže brzdiť vývoj určitých druhov parazitov, ale testy sa uskutočňovali iba na zvieratách, ktoré sa nimi živia (hovädzí dobytok, ovce atď.), A preto nie sú u ľudí známe jej účinky alebo dávky a spôsob podania.
Čakanka sa tradične používa v rôznych krajinách a na liečbu malárie. Výskum ukazuje, že horké látky v rastline sú tie, ktoré dávajú rastline schopnosť ničiť alebo inhibovať parazity spôsobujúce maláriu.
Táto rastlina má hepatoprotektívny účinok. Súvisí to so schopnosťou rastliny znižovať negatívne účinky voľných radikálov (má silný antioxidačný charakter).
V testoch na zvieratách chránil vodný extrakt 95% zvierat pred žalúdočným vredom vyvolaným etanolom (etylalkohol).
Niektoré látky obsiahnuté v čakanke (laktucín, laktctukopín) majú dvakrát tak silné analgetické účinky ako ibuprofén (testy na zvieratách). Zdá sa, že tieto látky pôsobia tiež sedatívne.
Výťažky z čakanky majú tiež protizápalový účinok, stimulujú imunitný systém a uvoľňujú krvné cievy (štúdie vykonané na bunkových líniách a zvieratách).
Čakanka môže mať blahodárne účinky aj pri zápche, hnačkách, nechutenstve.
Okrem toho má mierne laxatívne účinky, stimuluje vylučovanie žlče, zmierňuje opuchy a je dobrým zdrojom betakaroténu.
Inulín prítomný v tejto rastline prispieva k zdraviu tráviaceho systému zvýšením frekvencie stolice. Tento účinok sa dosiahne po konzumácii 12 gramov inulínu čakanky denne (testované na ľuďoch).
Toxicita, vedľajšie účinky, kontraindikácie
Aj keď čakanku ľudia používajú už dlhšiu dobu, určité jej zlúčeniny môžu spôsobovať vedľajšie účinky, ale testy preukázali, že toxicita sa vyskytuje iba pri vysokých dávkach a že čakankové extrakty a ďalšie produkty z nich získané sú relatívne bezpečné pre ľudskú konzumáciu.
Výrobky získané z tejto rastliny by nemali používať tehotné ženy, pretože môžu vyvolať menštruáciu a spôsobiť stratu tehotenstva.
Účinky tejto rastliny nie sú známe v prípade dojčiacich osôb, a preto sa odporúča vyhnúť sa jej. Toto odporúčanie sa týka aj detí.
Môže spôsobiť alergie, najmä u ľudí alergických na rastliny čeľade Asteraceae/Compositae.
Zaobchádzanie s touto rastlinou môže dráždiť pokožku, a preto je vhodné nosiť rukavice.
Čakanka môže stimulovať produkciu žlče, čo môže byť pre ľudí so žlčovými kameňmi problematické.
závery
Ďateľ je veľmi všestranná rastlina, ktorú môžete využiť na mnohé účely. Z hľadiska jeho použitia ako liečivej rastliny sľubuje veľa.
Je potrebné poznamenať, že v tejto rastline existuje veľa zlúčenín, ktoré ešte neboli vyhodnotené a na vyhodnotenie ich účinkov sú potrebné ďalšie štúdie.
Okrem toho veľká časť existujúcich dôkazov podporujúcich účinky uvedené v tomto článku bola získaná na zvieratách alebo v laboratórnych testoch na bunkových líniách, a nie v štúdiách na ľuďoch. Mnoho z vyššie uvedených účinkov teda nemusí platiť pre ľudí.
Vzhľadom na to, že nie je toxický pre zdravých ľudí, s výnimkou veľkého množstva, si myslím, že môžete testovať výrobky, ktoré ho obsahujú, aspoň z hľadiska placebo efektu:).
Pred použitím výrobkov, ktoré ho obsahujú, sa poraďte s odborníkom, aby ste určili dávky, optimálny spôsob podania alebo ak je potrebné/bezpečné ich konzumovať.
Ak spozorujete vedľajšie účinky, okamžite ich prestaňte používať a kontaktujte špecialistu.
Konzumácia listov v rôznych jedlách by sa nemala stať zvykom, pretože ľahko skonzumujete väčšie množstvo, ako by ste mali. Mali by sa používať príležitostne.
V prípade čakankovej kávy sa domnievam, že by sa nemalo skonzumovať viac ako 300 - 350 ml denne (asi dve šálky). Spotreba 300 - 350 ml denne bola spojená s rôznymi priaznivými účinkami. Väčšie množstvo môže byť škodlivé.