Čakanka & Co Ako horká zelenina vám môže pomôcť schudnúť

Nielen čakanka

horká

Táto zelenina pomáha pri chudnutí a posilňuje trávenie

12.09.2020, 8:30 | dpa-tmn

Čakanka: Najmä stopka obsahuje veľa horkých látok. (Zdroj: Andrea Warnecke/dpa)

Väčšina to má radšej sladké. Existujú ale dobré dôvody, ktoré v ponuke hovoria o horkejšom ovocí a zelenine, ako je grapefruit, čakanka alebo mangold.

Nie každému sa páči horkastá chuť. Ale zelenina, ako je čakanka alebo čakanka, je vďaka svojim horkým látkam obzvlášť zdravá - o niečo viac, aby ste ich každú chvíľu dostali na stôl.

Prečo sú horké látky zdravé?

Horkasté látky môžu rozhýbať trávenie a priaznivo pôsobiť na činnosť pečene, žlčníka a pankreasu, informuje časopis „Neue Apotheken Illustrierte“ (vydanie zo septembra 2020).

Látky nájdete aj v ružičkovom keli, brokolici, artičokoch, rukole, mäte, mangoldu, radicchio, grapefruite a rôznych druhoch jabĺk, ako aj v niektorých koreninách - vrátane kerblíku, estragónu a bobkového listu.

Čo robia horké látky?

Pomáhajú pri plynatosti a zlepšujú trávenie bielkovín, tukov a sacharidov. Trpké látky by navyše mohli pomôcť pri chudnutí. Vďaka svojej intenzívnej chuti znížili chuť na sladké jedlá.

  • Tip na prípravu:Vďaka tomu je paprika ľahšie stráviteľná
  • Lepšie nejesť:Keď je cuketa jedovatá
  • Čaj, fľaša na teplú vodu a Co.:Domáce lieky a tipy na nepríjemný plyn

Endive je napríklad v sezóne koncom leta: listy sú nielen chutné ako šalát. Môžu sa tiež podávať ako súčasť hrnca alebo sa môžu zmiešať s zemiakovou kašou.