Paleo citrónový koláč s píniovými orieškami

Foto: StockFood/Studer, Veronika

Vegetariánsky paleo citrónový koláč s píniovými orieškami je ideálny koláč, ktorý sa hodí k vašej strave.

Doprajte si paleo citrónový koláč s píniovými orieškami aj počas svojej diéty! Tu je recept.

Suroviny na 8 kusov:

• Kokosový olej, pre tvar
• mleté ​​mandle, pre tvar
• 8 vajec
• 4 - 6 lyžíc medu
• 1 neošetrený citrón, džús a kôra
• 150 ml mandľového mlieka
• 1 štipku šafranu, pomleté
• 400 g mletých mandlí, olúpaných
• 4 lyžice píniových orieškov
• Cukor v prášku, na posypanie

Na porciu asi:

• 458 kcal
• 35 g tuku
• 16 g sacharidov
• 21 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Rúru predhrejte na 150 ° C zhora aj zdola. Tortovú formu potrieme kokosovým olejom a posypeme mandľami.
2. Vajcia oddelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s medom, citrónovou šťavou a kôrou. Primiešajte mlieko a šafran. Pridajte mandle a zamiešajte, čím vznikne veľmi pevné cesto.
3. Vmiešajte 1/3 bielkov, potom zvyšné bielka poskladajte ešte v dvoch dávkach. Cesto nalejeme do formy, vyhladíme, posypeme píniovými orieškami a pečieme v rúre asi 50 minút do zlatista (skúška nalepením).
4. Potom dáme do formy na asi 10 minút vychladnúť, vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke. Podávame poprášené práškovým cukrom alebo sladidlom, ak chcete.

Tip: Šafran dodáva tomuto koláču jeho krásnu žltú farbu. Ak je pre vás ušľachtilé korenie príliš drahé, môžete ho nahradiť štipkou kurkumy.

Recept na Paleo citrónový koláč s píniovými orieškami by mala osloviť najmä vegetariánov. Torta presvedčí aj svojimi prísadami. Vedeli ste, že kokosový olej je skutočne zázračná droga? Prečítajte si viac o kombinovaní potravín a o tom, ako ich môžete použiť na rýchle chudnutie.

Nechcete prísť o koláč a zároveň si dopriať kávu, zatiaľ čo držíte diétu? Potom vyskúšajte recept na čokoládový a kokosový tvarohový koláč.

Viac informácií a receptov o diétach a nízkych sacharidoch nájdete na našich tematických stránkach.

---