Čakanka - „liečiteľ“ na kraji cesty - dedinská anténa
Vedecký názov rastliny je Cichorium intybus a od konca jari do zimy, pokiaľ trvá obdobie kvitnutia, je veľmi ľahké ho spoznať.
Medzi ľuďmi sa hovorilo, že čakanka je najsilnejšia z bylín, pretože kvitne až do prvého sneženia a nebojí sa ani chladu. Je vysoký až meter, má nezameniteľné modré kvety ako obloha. Pod zemou si vytvorí silnú oddenku so silnou horkou chuťou, v ktorej sa cez zimu ukladajú rezervné látky rastliny.
Čakanka je veľkým milovníkom slnka a rastie na otvorených miestach, ako sú lúky a lúky, pri cestách, v pustatinách, od nížin do nízkych horských oblastí. Na liečivé účely sa používa koreň rastliny, ktorý sa zberá v októbri až novembri kopaním rýľom.
Rýchlo umyte v prúde vody, potom pozdĺžne rozdeľte a vysušte v tenkej vrstve na vetranom a teplom mieste. Po ukončení sušenia (keď korene stuhnú a prasknú suchou trhlinou) ich uložte do papierových vrecúšok na čistých miestach chránených pred vlhkosťou.
Spôsob podávania
Nálev čakanky sa pripraví z čajovej lyžičky sušených listov rastlín pridaných do šálky vriacej vody a nechá sa lúhovať 30 minút.
Prášok z čakanky. Získava sa mletím koreňa elektrickým mlynčekom na kávu. Podáva sa 2 - 3 krát denne, po jednej čajovej lyžičke.
Kombinovaný odvar z čakanky. Dve čajové lyžičky koreňového prášku vložte do pohára s vodou a nechajte 6-8 hodín napustiť pri izbovej teplote, potom preceďte. Získaný extrakt sa odstaví a rastlina po filtrácii sa varí 2 minúty s ďalším pohárom vody, potom sa nechá vychladnúť. Nakoniec oba extrakty skombinujte.
Tinktura čakanky. Vložte do nádoby 20 lyžíc koreňového prášku, ktorý je za stáleho miešania zaliaty 50-stupňovým potravinovým alkoholom. Keď je celá hmota prášku pokrytá, pričom na vrchu zostáva vrstva alkoholu pre dva prsty, zatvorte vzduchotesnú nádobu a nechajte obsah 12 dní máčať, potom preceďte. Získaný prípravok sa vloží do malých, tmavých fľaštičiek a uskladní sa najviac 2 roky. Jedna čajová lyžička sa zvyčajne podáva 4-krát denne počas 1-3 mesiacov.
Káva z čakanky. Z koreňa čakanky, ak je pražená a potom zomletá, sa získa tmavý prášok s tráviacimi a nervovými tonickými účinkami, ktorý sa často používa ako náhrada kávy. Konzumuje sa pred jedlom, zabraňuje tráveniu a nadúvaniu, zaháňa fyzickú a nervovú únavu.
Extrakt z čakanky. Získava sa z čakankovej tinktúry, z ktorej sa úplne odparí alkohol. Zostáva jemný horký prášok a je mimoriadne koncentrovaný v účinných látkach - čakankový extrakt. Obsahuje 5-6 krát viac aktívnych zložiek ako jednoduchý čakankový prášok, ktorý je telom plne asimilovaný, a to nielen 25%, ako v prípade jednoduchého prášku.
Extrakt ako taký je najkoncentrovanejším „liekom“, ktorý je možné získať z čakanky, preto neprekvapuje, že extrakt používali všetky štúdie vykonané v posledných desaťročiach s touto rastlinou. U nás sa extrakt z čakanky kombinuje v rovnakých pomeroch s celou rastlinou vo forme kapsúl s pozoruhodnou terapeutickou účinnosťou.