CAMPYLOBACTER
Informácie o patogénoch u ľudí - ochrana hygieny!
Stiahnite si informácie o občanoch
Čo je to Campylobacter?
Campylobacter sú baktérie, ktoré spôsobujú nákazlivé hnačky. Vyskytujú sa na celom svete, v Európe najmä v teplom období. Baktérie žijú hlavne v zažívacom trakte zvierat - väčšinou bez toho, aby samy ochoreli. Campylobacter sú najbežnejšie bakteriálne patogény spôsobujúce hnačky v Nemecku.
Ako sa prenáša Campylobacter?
O jedle
Hlavným zdrojom infekcie pre Campylobacter je konzumácia potravín kontaminovaných týmito baktériami. Často sa prenáša prostredníctvom hydinového mäsa. Na rozdiel od Salmonella sa Campylobacter nemôže množiť v potravinách. V prostredí však môžu nejaký čas prežiť. Zlá hygiena v kuchyni môže tiež viesť k nákaze, napríklad od krájacích dosiek alebo nožov, ktoré nie sú po príprave surového mäsa dostatočne vyčistené.
Potraviny, ktoré sú pravdepodobnejšie kontaminované kampylobakterom:
- Nedostatočne ohrievané hydinové mäso a hydinové výrobky
- Surové mlieko alebo výrobky zo surového mlieka
- Nie úplne uvarené mleté mäso
- Čerstvé druhy klobásy, napríklad Mettwurst
- Znečistená pitná voda, napríklad zo studne
Od človeka k človeku
Je tiež možná infekcia z človeka na človeka prostredníctvom náterovej infekcie. Patogény sa dostávajú do úst v najmenších stopách zvyškov stolice chorého človeka špinavými rukami.
Priamym kontaktom so zvieratami
Majitelia domácich miláčikov sa môžu nakaziť od svojich domácich miláčikov. Prenos sa tu uskutočňuje výkalmi zvierat.
Z kontaminovanej vody
Jazerá na kúpanie sú občas kontaminované aj Campylobacter. V ojedinelých prípadoch je možná infekcia znečistenou vodou, ak ju pri kúpaní prehltnete.
Aké príznaky majú chorí ľudia?
Ochorenie zvyčajne začína horúčkou, bolesťami hlavy a svalov, krátko potom nasleduje silná bolesť brucha a kŕče, nevoľnosť a hnačka. Hnačky môžu byť kašovité, veľmi vodnaté alebo dokonca krvavé. Ochorenie na kampylobakter trvá zvyčajne až týždeň. Zvyčajne to ide bez komplikácií a príznaky ustúpia samy. Mnoho infekcií spôsobených Campylobacter je tiež úplne bez príznakov.
Kedy komplikácia Vo výnimočných prípadoch sa môžu vyskytnúť reumatické zápaly kĺbov alebo zápaly mozgových blán a veľmi zriedkavo aj neurologické ochorenia, ako je Guillain-Barrého syndróm, ktoré môžu viesť k príznakom paralýzy.
Kedy choroba prepukne a ako dlho ste nákazlivá?
Spravidla je medzi infekciou a prepuknutím choroby 2 až 5 dní, v jednotlivých prípadoch 1 až 10 dní. Postihnutí sú nákazliví, pokiaľ vylučujú patogény stolicou. V priemere to trvá 2 až 4 týždne - to znamená, že patogény sa môžu vylučovať aj po odznení príznakov.
Ľudia, ktorí majú oslabenú obranyschopnosť, môžu prostredníctvom svojich výlučkov zostať nákazliví oveľa dlhšie.