Čas použiteľnosti plechoviek, ktorý potrebujete vedieť
Čas použiteľnosti plechoviek je kontroverzný: majú síce dátum minimálnej trvanlivosti, ale aj tak sa dajú spotrebovať o mnoho mesiacov neskôr. Ale každý, kto po rokoch otvorí plechovku, by nemal byť týmto pohľadom potešený.
Potravinové konzervy majú teoreticky neobmedzenú trvanlivosť
- Rovnako ako všetky potraviny, aj konzervy majú na sebe vytlačený dátum spotreby. Zvyčajne je to 18 mesiacov po fľaškovaní.
- Výrobca zaručuje, že konzervy sú do termínu bezchybné a dajú sa bezpečne konzumovať.
- Konzervy však môžete jesť aj po dátume minimálnej trvanlivosti. Môžu sa uchovávať takmer neobmedzene. Ani mäso a ryby sa nezkazia, pokiaľ konzervy nie sú na prudkom slnku.
- Tip: Ako otvoriť plechovku bez otvárača na konzervy
Po 10 rokoch stále jedzte konzervy?
- Konzervy sa dajú konzumovať aj po desiatich rokoch. Chuť a konzistencia jedla sa však rokmi mení. Farba už tiež nemôže byť taká príťažlivá.
- Zo zdravotného hľadiska sú konzervy stále úplne v poriadku. Napriek tomu má zmysel obsah po mnohých rokoch vyskúšať opatrne, a ak nemá dobrý vkus, potom s ním radšej.
- Takže ak si kúpite početné plechovky pre mimoriadne situácie, môžete ich uskladniť roky. Ale pozor, nemáte pocit, že ste kupujúcim súpravy na prežitie.
Pozor: Kedy nakladať s konzervami?
- V niektorých prípadoch je však lepšie konzervy zlikvidovať: Ak je plechovka poškodená a mohol do nej preniknúť vzduch, je lepšie tieto konzervy už nejesť.
- Ak má dóza väčšie zlomy alebo pomliaždeniny, mali by ste ich radšej vyhodiť do koša: Na tomto mieste sa veľmi rýchlo vyvíja hrdza, a to aj vo vnútri. Hrdza potom prichádza do priameho kontaktu s potravinami a môže to byť zdraviu škodlivé.
- Aj s konzervami v nádobách sa môže ľahko dostať vzduch. Napríklad k tomu dôjde, keď veko nie je správne usadené a vákuové tesnenie sa uvoľnilo. Výsledkom sú choroboplodné zárodky a ľahko viditeľná pleseň.
Potom, čo ste načerpali veľa plechoviek, mali by ste tiež zakonzervovať vodu a urobiť si na nej zásoby. Ukazujeme, koľko vydrží voda a či sa vytvárajú choroboplodné zárodky.