Čas varenia; Naučte sa pripravovať šalát Mista Grande Libertatea

Autor: Corina Rob, Luminita Ivan, pondelok 18. mája 2009, 13:32

naučte

Nízkokalorický šalát vás môže unaviť, dokonca aj na obed. To vás uisťuje Răzvan Nechifor (foto), hlavný kuchár v reštaurácii Vapiano na BD. Temešvár č. 27, sektor 6 (za nákupným centrom Plaza România). Aby to dokázal, pripravil zmes zeleniny s parmezánom, krevetami a dressingom z balzamikového octu, ktorý napriek svojej pôsobivej veľkosti obsahuje iba 190 kalórií. A to preto, lebo má krevety. Keby sa jedol bez mäsa, priniesol by príjem iba 95 kalórií.

prísady: Eisberg miešaný šalát (hlávkový šalát, hlávkový šalát, endívia atď.), 5 cherry paradajok nakrájaných na štyri, lyžica strúhanej mrkvy, 6 plátkov uhorky, 5 plátkov cukety (nakrájané na kocky), nakrájané na kocky, 5 plátkov reďkovky, štvrtina červenej papriky a štvrtina na kocky nakrájanej žltej papriky, lyžica strúhanej mozzarelly, čajová lyžička krúžkov zelenej cibule, pár krúžkov červenej cibule, 5 plátkov šampiňónov, zväzok rukoly, dressing z balsamikového octu, soľ, korenie (má najmenej kalórií), 4 krevety, 4 lyžice olivového oleja (dve na zálievku a dve na vyprážanie kreviet), 3 strúčiky cesnaku, 10 g parmezánu nakrájaného na tenké plátky.