ČASTO S ZIMNÝM SPECKOM - Alstertálne prírodné liečivé centrum
Prichádza jar a teraz musí ísť - zimný tuk. Podľa oficiálnych prieskumov chce každý druhý Nemec po sviatkoch schudnúť a zdravo sa stravovať, aby sa zbavil prebytočných kilogramov.
Cesta k požadovanej postave je posiata mýtmi o chudnutí, radikálnymi diétami, práškami a športovými programami. Ak ale skutočne chcete dlhodobo optimalizovať svoju váhu a chcete sa stravovať zdravo, mali by ste v prvom rade dbať na typovo vhodnú stravu a dostatok pohybu. Nasledujúce tipy na zdravie sú dobrým začiatkom pre prvé kroky k pohodlnej hmotnosti a zdravému životnému štýlu:
a) Dôležitý je rozdiel - biely a hnedý tuk
Nie všetky tukové tkanivá sú zlé. Toto by sa malo brať do úvahy aj pri chudnutí. Telesný tuk je životne dôležitý a tvorí 10 - 13% osobnej hmotnosti. Veda rozlišuje dva rôzne typy tuku: biely a hnedý telesný tuk.
Biely telesný tuk, tiež známy ako depotný tuk, tvorí najväčší podiel v tele. Je to ochranný vankúš pre naše vnútorné orgány a produkuje hormóny regulujúce hlad, ako je leptín a špeciálna forma estrogénu. Má zvláštnu vlastnosť ukladania energie z potravín do skladov ako rezervu pre prípad núdze. Ak ukladáte príliš veľa bieleho tuku, tieto usadeniny sa prejavujú ako nepríjemné ukladanie tukov a hormonálna rovnováha je nevyvážená. Biely tuk sa dá najlepšie znížiť prostredníctvom potravín stimulujúcich metabolizmus, ako sú citrón, čučoriedky, zázvor, škorica, zelený čaj, omega-3 mastné kyseliny. Užitočné sú aj prestávky na jedlo v trvaní najmenej 5 až 6 hodín medzi jedlami. Prerušovaný pôst je najosvedčenejšou metódou - ďalšie informácie nájdete v časti c).
Silové cviky ako tlaky, drepy, brušné svaly a cviky na brucho tiež pomáhajú spaľovať biely tuk - lepšie ako číry vytrvalostný tréning. Dôvodom je „efekt dodatočného spaľovania“. Štúdie ukazujú, že intenzívny silový tréning v trvaní 15-20 minút spáli viac kalórií ako jogging po dobu 1 hodiny. Obzvlášť efektívne je cvičenie ráno pred prvým jedlom.
Hnedý tuk je antagonista bieleho tuku. Spaľuje energiu na vytvorenie tepla a pomáha telu udržiavať teplotu na 37 stupňoch. Keď sa hnedý tuk aktivuje, biele tukové bunky sa postupne premenia na hnedé tukové bunky. Hnedé tukové bunky silno reagujú na chladné podnety. Hnedé tukové bunky môžete aktivovať pomocou nasledujúcich odporúčaní: Menej zahrejte, spite s otvoreným oknom, častejšie si dajte studenú sprchu alebo si na spánok položte chladné zábaly na oblasť ramien, krku a hrudníka na 20 - 30 minút, aby ste stimulovali metabolizmus hnedých tukových buniek ( vyvarujte sa priamemu kontaktu s pokožkou kvôli možným omrzlinám). Pravidelné stimuly za studena môžu zvýšiť bazálny metabolizmus tela o približne 300 - 400 kilokalórií. Zmrazenie má aj ďalší pozitívny účinok: posilňuje náš imunitný systém.
b.) Nie všetky kalórie sú rovnaké - bielkoviny sú skutočným zabijakom tukov
Ak budete jesť viac bielkovín, bude sa vám chudnúť ľahšie. Proteíny sú svalovou výživou par excellence a pôsobia proti odbúravaniu svalov závislým od veku. Svaly tvoria nielen krásnu siluetu tela, ale sú to energetické elektrárne nášho tela. V pokojovom stave skonzumujú 4x toľko kalórií ako tukové tkanivo, a tak dajú nášmu metabolizmu zabrať. Štúdie preukázali, že jedinci, ktorí konzumovali viac bielkovín (25 percent príjmu potravy), spálili oveľa viac kalórií ako tí, ktorí jedli iba sacharidy a tuky. Obzvlášť dobrým zdrojom bielkovín sú napríklad chudé mäso, ako je hydina, vajcia, hlbokomorské ryby, strukoviny, orechy, kozie a výrobky z ovčieho mlieka. Dobrá kombinácia živočíšnych a rastlinných bielkovín je dôležitá.
Rozhodujúcim faktorom pri určovaní, ktorý proteín je pre človeka najzdravší, je určenie jeho krvnej skupiny. Ako je zrejmé z obrázku, enzým alkalická fosfatáza je zodpovedný za rozklad bielkovín v čreve. Ľudia s génovou charakteristikou 0 + B majú oveľa vyššie referenčné hodnoty ako tí, ktorí sú nositeľmi krvnej skupiny A + AB. Ľudia s krvnou skupinou 0 + B majú teda zvyčajne podstatne viac enzýmov štiepiacich bielkoviny ako tí, ktorí majú krvnú skupinu A + AB. To im umožňuje vstrebávať a metabolizovať čoraz zložitejšie bielkoviny. Tento aspekt by sa mal určite brať do úvahy pri zostavovaní proteínových častí.
Ďalším faktorom je vek. S pribúdajúcim vekom klesá absorpcia bielkovín v čreve. V ideálnom prípade by ste po menopauze mali zvýšiť denný príjem bielkovín. Mladí a starší ľudia by teda mali jesť viac bielkovín. Dobrým odporúčaním je 1,2 gramu na kilogram hmotnosti. Tehotným ženám a ženám prospieva aj vyšší príjem bielkovín. Toto odporúčané množstvo sa však týka iba zdravých ľudí. V prípade chorôb obličiek, pečene a srdca by sa množstvo bielkovín malo prekonzultovať s lekárom alebo terapeutom.
c.) Prerušovaný pôst
Prerušovaný pôst je najdôležitejším novým trendom v oblasti nutričnej medicíny. Táto metóda vám môže pomôcť zdravo schudnúť a udržať novo dosiahnutú telesnú hmotnosť. Vďaka optimalizovanému metabolizmu sa biele tukové bunky vyprázdňujú a ďalej sa nerozmnožujú. Štúdie preukázali, že prerušovaný pôst môže chrániť aj pred cukrovkou (typ 2) a autoimunitnými chorobami.
Krátkodobý pôst môže byť veľmi efektívny. Ľudský metabolizmus je odpradávna nastavený na pôstne fázy. Ak ich bolo dostatok, naši predkovia hodovali nekontrolovane, ale v čase núdze zostali naše žalúdky prázdne niekoľko hodín alebo dní. Ľudské telo prežije dlhšie obdobia hladu tým, že ukladá energetické rezervy v rôznych orgánoch a tkanivách a v prípade potreby ich znova mobilizuje.
Rozhodujúci rozdiel medzi prerušovanými hladovými a dlhšími kúrami alebo nárazovými diétami je ten, že sa neznižuje metabolizmus a neznižuje sa ani svalová hmota. To je veľmi dôležité, pretože sa vyhýba obávanému jojo efektu. Pôst tiež vedie k priaznivým biochemickým zmenám v tele, ako je zlepšenie metabolizmu cukrov a tukov. Okrem toho sa uvoľňujú látky, ktoré pôsobia protizápalovo.
S prerušovaným pôstom si môžete vybrať medzi dennými prestávkami na jedlo alebo týždennými dňami pôstu. Pri metóde 16: 8 idete 16 hodín bez jedla a zjete do 8 hodín počas dňa. Pri metóde 5: 2 jete normálne päť dní v týždni a dva dni takmer nič. V našej praxi sa osvedčilo pravidlo 16: 8. Toto je najjednoduchšie začleniť do každodenného života a malo by sa implementovať najmenej 4 dni v týždni. Prvé jedlo sa konzumuje o 12:00 a posledné okolo 20:00. Metabolizmus ide každú noc do krátkeho pôstu. To podporuje úľavu tráviacich orgánov, podporuje spaľovanie tukov a kvalitu spánku.
Každý je jedinečný a rovnako aj jeho metabolizmus
Všeobecne je každý človek jedinečný a pre svoje zdravie a vitalitu potrebuje potraviny, ktoré sú optimálne vhodné pre jeho individuálny metabolizmus. Ako inak, že jedna a tá istá potravina má veľmi odlišné účinky na telo a metabolizmus dvoch ľudí? Jeden zostáva chudý, nech už zje čokoľvek, druhý bojuje s kilami.
Genetický a epigenetický metabolizmus má veľký význam. V Naturheilzentrum Alstertal uskutočňujeme rozsiahlu životne dôležitú a metabolickú analýzu a týmto spôsobom zisťujeme, ktoré sacharidy, tuky a bielkoviny zodpovedajú vášmu genetickému metabolickému typu, aby ste z dlhodobého hľadiska zostali zdraví a dosiahli dlhodobú pohodu.