Catalyst Cuisine Táto strava zmierňuje zápaly v tele
Catalyst Cuisine má zabrániť zápalu v tele - tým pádom bude lepšie fungovať metabolizmus a budeme chudnúť.
Stravujete sa veľmi zdravo, váš jedálniček obsahuje iba zeleninu, ovocie alebo celozrnné výrobky - stále nechudnete. Podľa nového výživového konceptu z USA by to mohlo byť spôsobené tým, že veľa druhov ovocia a zeleniny nie je pre naše telá také dobré, ako sme si dlho mysleli.
Preto nám zelenina môže dokonca ublížiť
Takzvaná katalyzátorová kuchyňa predpokladá, že lektíny, ktoré sa nachádzajú v mnohých zdravých potravinách, ako sú ovocie, zelenina a celozrnné výrobky, spúšťajú v tele zápalové procesy a spôsobujú nám dlhodobé nevoľnosti.
Čo sú to lektíny?
Lektíny sú bielkoviny, ktoré sa nachádzajú vo väčšine rastlín, ale môžu byť aj živočíšneho pôvodu. Pre mnoho rastlín predstavujú ochranu pred zvieratami - konzumácia vysokých dávok sa pre ne môže stať osudnou. Mnoho zvierat sa preto vyhýba určitým druhom rastlín.
Preto sú pre nás lektíny zlé
Ako však pôsobia na ľudí? V skratke: väčšina lektínov je pre nás bezpečná. Ale niektoré druhy tiež podporujú zápalové procesy v tele. Odborník na výživu Udo Pollmer pre MDR Wissen vysvetľuje: „Lektíny môžu predstavovať obrovský zdravotný problém (.) Máme ich vo veľmi veľa výrobkoch.“
Napríklad veľa celozrnných výrobkov obsahuje lektíny z pšeničných klíčkov, ktoré rastlina používa na obranu proti hmyzu. Ale aj tu platí nasledujúce: Množstvo robí jed - účinky pocíti iba ten, kto zje príliš veľa celozrnných výrobkov.
Catalyst Cuisine pochádza z USA
Na základe tohto predpokladu kuchárka Irina Skoeries v spolupráci s americkým lekárom Dr. Steven Gundry, autor knihy The Plant Paradox. Skryté nebezpečenstvo v „zdravých“ potravinách, ktoré spôsobujú choroby a priberanie na váhe. “(Nemecky:„ Zlá zelenina. Ako zdravé jedlá spôsobujú, že sme chorí. Lektíny - skryté nebezpečenstvo v potravinách. “) Vytvorili koncept kuchyne katalyzátora.
Catalyst Cuisine: Vyhýbajte sa nezdravým lektínom
Cieľom tejto diéty je do značnej miery vylúčiť lektíny z jedálnička. Týmto sa zastaví aj zápal - výsledok: telo sa môže opäť postarať o metabolizmus a my sa cítime lepšie.
Na úvod odporúča trojdňovú detoxikačnú kúru. V USA ponúka tiež donáškovú službu, ktorá vám bez lektínov pošle jedlo až k vám domov. Táto ponuka v Nemecku zatiaľ neexistuje. Ale jedlá sa dajú uvariť veľmi ľahko. Príklady kuchyne katalyzátora: