Počet chovateľov ošípaných a dobytka výrazne klesá
Wiesbaden - V Nemecku je čoraz menej farmárov, ktorí na svojich farmách chovajú dobytok alebo ošípané. Vyplýva to z výsledkov posledného prieskumu hospodárskych zvierat zverejneného Federálnym štatistickým úradom (Destatis).
Podľa toho bolo k 3. novembru 2018 v tejto krajine stále okolo 22 400 fariem, ktoré mali viac ako 50 ošípaných alebo desať chovných prasníc požadovaných detekčným limitom v maštali. Podľa toho sa okolo 1 100 výrobcov ošípaných, teda 4,6%, vzdalo produkcie do jedného roka.
Miera opustenia 6,0% bola zvlášť výrazná u majiteľov chovných prasníc; ich počet sa znížil asi o 500 na iba asi 7 800 podnikov. Pred desiatimi rokmi fungovalo okolo 25 700 fariem s prasnicami, takže odvtedy sa počet výrobcov s týmto výrobným odvetvím znížil o viac ako dve tretiny.
Podľa wiesbadenských štatistikov sa populácia ošípaných v porovnaní s novembrom 2017 tiež výrazne znížila, a to o 1,14 milióna zvierat, alebo o 4,1% na 26,44 milióna hláv. To je najnižšia úroveň od novembra 2004.
Počet chovných prasníc medziročne klesol o 3,8% na 1,83 milióna zvierat, čo je nové historické minimum. Najvyššiu mieru poklesu v porovnaní s predchádzajúcim rokom určil Destatis s 5,1% u prasiatok a mladých ošípaných; počet výkrmových ošípaných bol o 3,8% nižší ako pred dvanástimi mesiacmi.
Pokiaľ ide o vysokú mieru opúšťania chovov ošípaných, Thünenov inštitút (TI) nedávno rozhodol, že zatvorenie pobočky sa realizuje častejšie, ako sú potrebné úpravy. Požiadavky ako nové nariadenie o hnojivách, zákaz kastrácie bez anestézie, upustenie od pestovania plodín a požiadavky na chov prasníc v debničkách kladú tlak na prispôsobenie výroby a výkrmu ošípaných, ktoré nie každý výrobca môže alebo chce dodržiavať.
Mnoho chovateľov dojníc to vzdáva
Podľa štatistikov Wiesbadenu došlo aj k poklesu vývoja výrobcov mlieka a hovädzieho mäsa. Počet fariem na chov dobytka sa v porovnaní s novembrom 2017 znížil o 3 989 alebo 2,8% na nové minimum 139 612 spoločností. Nadpriemerný počet výrobcov mlieka zastavil výrobu; ich počet medziročne klesol o 2 969 alebo o 4,5% na 62 813. V poslednom desaťročí prerušilo dojenie 38 180 chovateľov mlieka alebo 38%.
Pokles počas tohto obdobia bol menej výrazný medzi chovateľmi sestier a dojčiacich kráv, ktorých počet klesol o 10 343 alebo o 17,1% na 50 214. Celkovo od roku 2008 skončilo s dobytkom asi 49 200 poľnohospodárov alebo dobrá štvrtina.
Asi o 3 percentá menej dobytka
Podľa údajov spoločnosti Destatis bol počet hovädzieho dobytka v Nemecku k 3. novembru 2018 11,95 milióna hláv, 332 100 zvierat alebo 2,7% menej ako pri sčítaní za predchádzajúci rok. Prvýkrát bola podhodnotená značka 12 miliónov kusov dobytka.
Pokles počtu dojníc bol podpriemerný, o 98 150 alebo 2,3% na 4,10 milióna zvierat. Priemerný počet kráv na chov sa zvýšil o 1,5 zvieraťa na 65,3 hláv.
V prípade dojníc a dojčiacich kráv sa stádo znížilo celkovo o 1,5% na 650 310 zvierat. Menej dobytka sa počítalo vo všetkých ostatných kategóriách. Počet mladých zvierat do jedného roka sa znížil o 3,3% na 3,58 milióna zvierat; jalovice, ktoré sa ešte neotelili dlhšie ako jeden rok, vykazujú pokles populácie o 3,5% na 2,60 milióna zvierat. U hovädzieho dobytka staršieho ako 12 mesiacov, ktorý sa používal hlavne na výrobu mäsa, sa populácia znížila o 0,9% na 1,01 milióna kusov.
Menej chovateľov oviec
Zdá sa, že chov oviec sa stal tiež menej atraktívnym. Podľa Destatis sa zhruba 400 spoločností alebo 3,6% vzdalo svojej výroby do jedného roka; Na začiatku novembra 2018 bolo v Nemecku ešte 9 500 fariem s najmenej 20 ovcami. Menej zreteľný bol pokles o 0,4% na 1,57 milióna zvierat v populácii oviec. Po tom, čo sa stáda predtým výrazne znížili, je populácia od roku 2013 pomerne stabilná.
Väčšina ovčích fariem s takmer 2 000 poľnohospodárskymi podnikmi sa stále nachádzala v Bavorsku. Celkový počet chovaných oviec bol tiež najvyšší v slobodnom štáte s približne 264 300 zvieratami; potom nasledoval Bádensko-Württembersko s 220 200 zvieratami. Priemerná veľkosť chovov oviec v Nemecku bola k dátumu prieskumu okolo 170 zvierat.