Catering - eventový servis 4 Vy
Hľadáte perfektný cateringový tím? Odporúčame servisný tím spoločnosti Hörner.
Cateringový tím Hörner vás rozmazná vybranými, čerstvými výrobkami, vysoko kvalitnými surovinami a profesionálnym servisom.
Od chutného jedla cez bohatý bufet až po štýlové svadobné jedlo - všetko je možné.
Pri výbere ponuky môžete rovnako dôverovať spoločnosti Partyservice Hörner. Po viac ako 15 rokoch profesionálnych skúseností dáva Elena Hörner každému jedlu svadobný glam.
Ich dlhoročné skúsenosti a profesionalita sú pevným základom, vďaka ktorému bude vaša oslava jedinečným zážitkom. Využite vysoké štandardy a vášeň pre svoju prácu od Eleny.
To vám ponúka partyservice Hörner
Chutné jedlo za atraktívne ceny
Osobné a podrobné rady
Individuálne menu a bufety
Nákup a doprava potravín
Kreatívne ruské jedlo
Vynikajúca medzinárodná kuchyňa
Vaše voľby
Polievky
1. Slepačia polievka (rezancová polievka, typ gazdinka)
2. Paradajková polievka (paradajky, cibuľa a cesnak)
3. Pórová krémová polievka (mleté bravčové mäso, zemiaky, huby a rafinované taveným syrom)
4. Ruský boršč (hovädzie mäso, čerstvá kyslá kapusta a červená repa)
5. Shurpa (kaukazská hovädzia a zeleninová polievka)
6. Maďarský gulášový vývar (hovädzie mäso, paprika, cibuľa, zemiakové kocky a paradajky)
7. Zemiaková polievka (zemiaková polievka so zelerom, cibuľou, mrkvou, pórom)
8. Perličková polievka (perličkový jačmeň, zemiak, nakladaná uhorka, cibuľa)
9. Svadobná polievka (bravčové guľky, rezance)
Prílohy
1. Varené zemiaky
2. zemiaková kaša (mlieko, maslo)
3. Spaetzle
4. Ryža
5. Halušky
6. Krokety
7. Kráľovské zemiaky
8. Zemiakové guľky
9. Rozmarínové zemiaky
10. Hranolky
11. Zemiakové rezance
Jedlá z bravčového mäsa
1. Pečené bravčové mäso v omáčke
2. Bravčový guláš
3. Bravčový steak vo francúzskom štýle (cibuľa, paradajky, strúhaný syr Gouda)
4. Ražniči
5. Bravčové kolená (mini)
6. Na vínnej kyslej kapuste si opečieme párky
7. Bravčové rebierka (údené)
8. Bravčové prúžky so šampiónmi v smotanovej omáčke
9. Pečené bravčové mäso s ovocnou náplňou (marhule/slivky)
10. Pečená kôrka
11. Bravčový rezeň
12. Rímska pečienka
13. Kassler s ananásom v omáčke
14. Bravčové medailónky v krémovej omáčke z korenia
15. Mäsový bochník
16. Bravčové párky v župane (lístkové cesto, syr, pažítka, horčica)
17. Bravčové párky
18. Gratinované zemiaky so slaninou
19. Königsberger Klopse (fašírky s jemnou kaparovou omáčkou)
20. Sekaná v krémovej omáčke z korenia
21. Zelná roláda (kapustová roláda s bravčovou plnkou v omáčke)
Jedlá z hovädzieho mäsa
1. Hovädzí steak v cibuľovej omáčke (cibuľa)
2. Hovädzí guláš (paprika, cibuľa a mrkva)
3. Hovädzie rolády v omáčke (s kyslou uhorkou a horčicou)
4. Plov (ázijská ryžová panvica s mrkvou, cibuľou a hovädzím mäsom)
Kuracie, morčacie a kačacie mäsové jedlá
1. Turecký rezeň
2. Krájaný moriak (s hubami)
3. Kurací rezeň
4. Kuracie nugetky
5. Kuracie prúžky (s hubami)
6. Celé stehná kuracieho mäsa
7. Kuracie roláda s hubovou plnkou
8. Kuracie roláda s brokolicou a slaninovou plnkou
9. Kuracie prsia „Taskana“ s plnkou
10. Kuracie špízy na smotanovej omáčke
11. Kuracie kúsky v gyro omáčke (šampiňóny)
12. Gnocchi s kuracími prsiami alebo morčacie plnkou (gratinované so syrom)
13. Turecké klobásy
14. Morčacie párky v župane (lístkové cesto, syr, pažítka, horčica)
15. Panvica z kačacích pŕs s čínskou zeleninou
Jedlá z mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo zmiešané mleté mäso)
1. Manty (knedle s plnkou z mletého mäsa a cibuľou)
2. Fašírky v fašírkovej omáčke (zapečené s mozzarellou)
3. fašírky (štýl gazdinky)
4. Fašírky (gazdinka so zemiakmi, vajcami, cibuľou)
5. Plnené papriky s mletým mäsom a zeleninou
6. Palacinky plnené mletým mäsom, pórom a cuketou
7. Zelné zábaly zo zeleniny, mletého mäsa, cibule a ryže
8. Králičie kotlety s vajcom a slaninou
9. Plnené šampiňóny s mletým mäsom
10. Plnená cuketa s mletým mäsom (gratinovaná so syrom)
11. Plnené baklažány s mletým mäsom (gratinované so syrom)
12. Gratinované zemiakové rezance (cibuľa, mrkva, mleté mäso, smotana, syr)
13. Hniezda z mletého mäsa (paradajky, syr)
Jedlá z rýb
1. Losos v smotanovej omáčke
2. Rybí chrumkavé nugetky
3. Rybie prsty
4. Filet z candáta v omáčke z bieleho vína
5. Filet z vyprážaného lososa
6. Vyprážaný kapor
7. Obalované krevety
8. Vyprážané krevety
9. Oliheň krúžky (kalamáre)
Vegetariánske jedlá
1. Cisárska zelenina (brokolica, karfiol, mrkva)
2. Dušená zelenina (baklažán, cuketa, mrkva, paradajky, paprika, zelené fazuľky)
3. Mini zeleninové jarné závitky
4. Jačmenný a zeleninový kapustový zábal
5. Gratinované zemiaky (gratinované so syrom)
6. Vyprážané šampiňóny (cibuľa)
7. Plnené papriky so zeleninou, perličkovým jačmeňom alebo ryžou
8. Špargľa v omáčke
9. Paradajky so zeleninovou náplňou (paradajky, cuketa, mrkva a gratinované so syrom)
10. Kastról z paradajok a baklažánu (zapečený so syrom)
11. Ruské halušky (galuschki) s kyslou kapustou
Šaláty
Studené platne
1. Rybí tanier s rôznymi druhmi rýb (losos, maslová ryba, rožok, praženica atď.)
2. Tanier s krevetami 3. Tanier s údeným lososom
4. Lososová roláda (cesto, údený losos a chren)
5. Špenátová roláda s údeným lososom (syr, bylinkový krémový syr, údený losos)
6. Syrová roláda s lososovou šunkou (tavený syr)
7. Šunková roláda (cesto, bylinkový krémový syr, lososová šunka)
8. Paprika so syrovou a vaječnou plnkou
9. Kuracie roláda s hrozienkami
10. Sulze (zmiešané s hovädzím, bravčovým a kuracím mäsom)
11. Hovädzí jazyk
12. Jazyk nakladaný do želé
13. Paradajkové koše s rôznymi šalátovými plnkami (kurací šalát, tuniakový šalát)
14. Bagety s kaviárom
15. Bagety s lososom
16. Formy z lístkového cesta s kaviárom
17. Vajcia v ruskom štýle (s kaviárom)
18. Rybia paštéta (s krevetovou plnkou)
19. Marinované krevety
20. Klobásový tanier
21. Syrový tanier
Jednohubky, jednohubky
1. Stojan na ananás vyšívaný rôznymi druhmi ovocia
2. Syr (Gouda) - hroznové špízy)
3. Jednohubky s fašírkami
4. Jednohubky so šprotami
5. Jednohubky s lososom
6. Medový melón so šunkou z Čierneho lesa (iba pre recepciu so šampanským/barové stoly)
7. Sušené slivky so Schwarzwaldskou šunkou
8. Formy na lístkové cesto s náplňou (plnenie po dohode)
9. Pumpernickel s poťahom (poťah podľa dohody)
10. Plátky uhorky s polevou (polevou podľa dohody)
11. Mini tarte flambée
12. Mini fašírky (domáce)
13. Kuracie mäso
14. Kuracie nugetky (iba pre stoly pre hostí)
15. Domáce solené paradajky 16. Domáce solené uhorky