Cédrové jadrá - výživné a zdravé - Silke Leopold

Vo svojom novom článku by som vám chcel povedať niečo o sibírskom cédre a jeho nádherných plodoch. Pred mnohými rokmi som o tomto strome čítal prvýkrát v knihe „ Anastasia- dcéra tajgy „. Popisy ma veľmi fascinovali a vyvolalo to vo mne veľa hlbokých emócií.

Najmä nasledujúca veta o sibírskom cédri trvá dlho. Všetko je iba viera alebo je na nej niečo pravdy?

"Boh stvoril céder ako zásobu kozmickej energie." Dokonca aj malý kúsok cédru obsahuje viac energie ako všetky energetické systémy vybudované človekom na Zemi ako celku. Céder absorbuje ľudskú energiu kozmom a uvoľňuje ju, ak je jej nedostatok v kozme a následne v ľuďoch a vo všetkých živých bytostiach a rastlinách. ““

Aké druhy cédru sú tam?

Existuje niekoľko desiatok poddruhov cédru, všetky patria do čeľade borovice. Cédrové stromy sú rozdelené na skutočné alebo južné cédrové stromy a borovice podobné cédrovým.

Skutočné cédre

Libanonský céder, atlasský céder, himalájsky céder, cyperský céder

Cédrové borovice

Európsky céder, kórejský céder, trpasličí céder, taliansky céder, sibírsky céder

Sibírsky céder (Pinus cibirica)

Sibírsky céder je najtvrdší strom na zemi. Môže byť starý až 800 rokov a vysoký až 40 metrov.

Cédrové háje majú germicídny účinok?

Vôňa stromu má dezinfekčný účinok, živica má účinok na hojenie rán, drevo má úžasné zvukové vlastnosti a ihly, peľ a krátke výhonky sa používajú v ruskom ľudovom liečiteľstve proti rôznym chorobám.

Neuveriteľné, čo si môžete prečítať o sibírskom cédri, vrátane tohto:

„Každý deň sa z jedného hektára sibírskeho cédru dostane do ovzdušia až 30 kg baktericídnych organických látok s vysokou energetickou hodnotou. To by stačilo na úplné vyčistenie ovzdušia väčšieho mesta od patogénnych mikroorganizmov. “(Paramonov)

„Po výsadbe sibírskeho cédru sa jeho pozitívny vplyv na životné prostredie rozvinie v priebehu niekoľkých storočí, a to: na kvalitu pôdy (proti erózii a zhutneniu pôdy), na mikroklímu (reguluje vietor, teplotu, vlhkosť a dokonca aj rádioaktivitu) ), o kvalite ovzdušia (nielen pri tvorbe kyslíka, ale aj - ionizovaní a - vitalizácii). “Chemjakina

Perla sibírskeho lesa

Cédrové jadrá sa nachádzajú v cédrových kužeľoch, ktoré poskytujú miestnym obyvateľom potrebné minerály a vitamíny. Cédrové jadrá dozrievajú na strome dva až štyri roky a počas tejto doby zhromažďujú značné množstvo dôležitých živín.

Cédrové jadrá vždy pochádzajú z divokých zbierok a sú bez vplyvov chovu, hybridizácie a hnojenia, ďaleko od civilizácie, starostlivo zozbierané a jemne vysušené.

Ešte pred niekoľkými desaťročiami boli jadrá cédra prasknuté ručne. Odkedy sa priemyselné lúpanie cédrových jadier uchytilo, stali sa tu známejšie aj cédrové jadrá a olej z cédrových orechov.

Chuť cédrových jadier možno označiť ako mierne živicovú, mierne sladkú a maslovú.

Zloženie jadier cédra

Analýzy poukazujú na vysoký obsah minerálov a esenciálnych mastných kyselín. Pôvodný pinol a kyselinu pinolenovú doteraz nebolo možné skúmať.

90% nenasýtených mastných kyselín
bohaté na stopové prvky a minerály ako zinok, horčík, železo, vápnik, draslík, jód, mangán a kobalt
vysoký obsah fosfatidov (lecitín - hrá dôležitú úlohu najmä v rastových fázach)
Vitamín E a B (obsah vitamínu E je veľmi vysoký a dlho nedráždi jadrá)
hodnotný rastlinný proteín (vysoký podiel esenciálnych aminokyselín)

Zdravie prospešné pre cédrové jadrá

posilnenie imunity
znižuje únavu
zvyšuje fyzickú a duševnú výkonnosť
pozitívny vplyv na kosti, pokožku, nechty a vlasy
pozitívny vplyv na funkciu pečene a žlčových ciest, funkciu čriev a metabolizmus tukov
priaznivý účinok na alergie
omladzujúci
zvýšenie potencie

Nie sú cédrové orechy a píniové oriešky to isté?

Dlho som nevedel, že existujú rozdiely. Líšia sa chuťou a tvarom. Cédrové orechy sú zaoblenejšie, zatiaľ čo píniové oriešky sú podlhovastejšie. Cédrové jadrá tiež chutia intenzívnejšie.

Olej z cédrových orechov

Jantárovo sfarbený cédrový olej je vyrobený zo sibírskeho cédru a chutí príjemne orieškovo. Tento olej má pevné miesto v ruskom ľudovom liečiteľstve.

Prínosy pre zdravie cédrového oleja

odporúčané pre vypadávanie vlasov a lámavé nechty
s psychickým a fyzickým stresom
ako hodnotný doplnok výživy
veľmi vhodný ako masážny olej
môže pomôcť pri mnohých kožných chorobách a úrazoch
vyhladzuje pokožku

Cédrové výlisky/cédrová múka

Cédrové výlisky sú zvyšky, ktoré zostanú po lisovaní oleja zo sibírskeho cédrového oleja. Na rozdiel od jám sú výlisky čiastočne odolejované a sú lacnejšou alternatívou k celým cédrovým jamám. Cédrová múka je drvená forma cédrového výlisku a môže sa použiť na energetické guľky, müsli alebo ako prísada do orechového mlieka.

Lahodná prísada do surovej kuchyne

Z cédrových jadier môžete pripraviť rastlinné mlieko a mliečne výrobky (cédrový krém). Iné použitie:

Čisté jadrá cédru ako občerstvenie,
toto posypeme zeleninovými šalátmi
ako cenná prísada do müsli a čerstvej obilnej kaše
na pesto
na ovocné a orechové zmesi atď.

Moje osobné skúsenosti s jadierkami cédra

Cédrové jadrá som vyskúšal prvýkrát pred dvoma rokmi a okamžite na mňa urobil dojem. Milujem maslovú, mierne živicovú chuť. Nejem cédrové jadrá každý deň, ale každú chvíľu malú hrsť. Pre vysoký obsah oleja nemôžem veľa jesť. Recepty som s nimi ešte neskúšala, sú pre mňa príliš vzácne. Najlepšie najlepšie čisté a plné potešenie.

Nedávno som vyskúšal cédrové výlisky a bol som milo prekvapený. Nechutí tak sucho, ako som zvyknutá z mandľových výliskov. Veľmi príjemná, nie až tak mastná chuť.

Keďže momentálne ako jedlo nepoužívam alebo zriedka jedlé oleje, používam cédrový olej na pokožku a vlasy.

Kúpte si cédrové výrobky

Cédrové jadrá kupujem z drážďanského online obchodu pROHviant. Tu* môžete si ich objednať.

Ak sa vám článok páčil, zdieľajte ho so svojimi priateľmi. Používate cédrové výrobky? Ak áno, ktoré? Nebojte sa zanechať komentár pod týmto článkom.

Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi. Som členom rôznych partnerských programov a zúčastňujem sa na predaji každej objednávky prostredníctvom týchto odkazov, bez ďalších nákladov pre vás ako zákazníka. Týmto podporujete moju prácu. Velmi dakujem.