Celé paradajky v zaváracom pohári bez soli alebo konzervantov - paradajky do polievky alebo do jedla Urban Flavours

pohári

Celé paradajky v zaváracom pohári bez soli alebo konzervantov - paradajky do polievky alebo do jedla. Jednoduchý a zdravý recept na lúpané paradajky konzervované vo vode, v nádobe, na zimu. Môžete z nich pripraviť paradajkovú polievku, polievky, cestovinové omáčky alebo zeleninové hrnce atď.

Našiel som toto recept na celé paradajky v zaváracom poháriku - paradajky na polievku alebo jedlo na blogu Codruta Popa (blog.codrudepaine.ro). A vzala to od Američanov (konzervované paradajky). Veľmi sa mi páčila myšlienka prírodne konzervovaných paradajok vo vode s trochou atatu z citrónovej šťavy a je to, bez soli alebo iných prísad. Akýsi „paradajkový kompót“ bez cukru

Môžete tiež konzervovať paradajky v paradajkovej omáčke (vývar, paradajková šťava) - pozri recept tu.

pohári

Správne paradajky, ktoré sa dajú do nádoby, sú tvrdé, dlhé, s pevnou dužinou a trochou šťavy. Napríklad odroda San Marzano. V aradskej oblasti pestuje veľa farmárov špeciálne odrody paradajok, ktoré potom predávajú na trhu. Môžete tiež použiť cherry alebo klasické paradajky (aby boli menšie, aby sa dobre zmestili do dózy).

zaváracom

Tieto mäsité paradajky sú tiež veľmi dobré na vývar alebo kečup pretože neobsahujú veľa vody a nemali by sa veľmi redukovať.

Dávam vám množstvá pre 1 nádobu s objemom 640 ml, môžete si ich však podľa svojich potrieb vynásobiť.