Celiakia zdravá a bezlepková počas tehotenstva!
Stuttgart, máj 2017 - Kto z Celiakia je ovplyvnená, musí sa adhezívny proteín lepok trvale vyhýbať rôznym ťažkostiam, ako sú hnačky, únava a bolesti hlavy. Lepok je obsiahnutý v obilninách, ako je pšenica, jačmeň, raž a špalda, a preto ho nájdeme nielen v bežných cestovinách a pečive, ale skrýva sa aj v mnohých hotových jedlách. Budúce matky postihnuté celiakiou by mali jednej venovať osobitnú pozornosť bezlepkový výživa Venujte pozornosť: Opakované chyby v strave môžu opäť poškodiť sliznicu tenkého čreva a viesť k nedostatku výživných látok, ktoré sú škodlivé pre matku i dieťa. Pri vyváženej strave však intolerancia lepku nezabráni nekomplikovanému priebehu tehotenstvo dar - ako zdôrazňuje Nemecká celiakálna spoločnosť (DZG).
Tehotná? Je nevyhnutné pokračovať v bezlepkovej diéte!
Žiadny alkohol, žiadny syr zo surového mlieka a kofeín iba s mierou - nastávajúce mamičky musia často zmeniť svoje stravovacie návyky. Ženy s celiakiou by sa mali vyhnúť jedlám obsahujúcim lepok skôr, ako sú tehotné. Adhezívny proteín lepok spôsobuje zápal sliznice tenkého čreva. Mnoho ľudí trpiacich celiakiou sa obáva, že konzumácia bezlepkovej stravy počas tehotenstva by mohla poškodiť ich nenarodené dieťa. Naopak: „Počas tehotenstva je pre ľudí s celiakiou dôležitejšie ako kedykoľvek predtým jesť prísne bezlepkové jedlo,“ zdôrazňuje Bianca Maurer, manažér výživy DZG. "Iba tak môže vaše tenké črevo zostať zdravé a absorbovať všetky výživné látky, ktoré sú dôležité pre vývoj nenarodeného dieťaťa." Bezlepková strava však nemá pre zdravé tehotné ženy žiadne výhody. “Budúce mamičky by mali zabezpečiť vyváženú stravu, aby zabezpečili sebe a dieťaťu všetky dôležité živiny. Jód, kyselina listová a najmä železo sa musia prijímať dostatočne na to, aby pokryli ďalšie požiadavky počas tehotenstva.
Tipy na bezlepkovú diétu počas tehotenstva:
• Používajte jodidovanú kuchynskú soľ a do jedálnička často zaraďte potraviny bohaté na jód, napríklad morské ryby (napr. Losos alebo makrela).
• Potraviny bohaté na železo, ako je červené mäso, proso a strukoviny, sú bezlepkové a v kombinácii so zeleninou alebo ovocím bohatým na vitamín C, ako sú paprika, brokolica alebo citrusové plody, zabezpečujú dobrý prísun živín.
• Je ťažko možné pokryť ďalšiu potrebu jódu a kyseliny listovej iba samotným jedlom, preto by sa po konzultácii s lekárom mali pred tehotenstvom užiť ďalšie doplnky výživy. Musí sa tiež skontrolovať prívod železa.
• Pri bezlepkovej diéte sa často konzumuje príliš málo vlákniny. To môže zhoršiť typické príznaky tehotenstva, ako sú pálenie záhy a zápcha. Bezlepkovú vlákninu nájdete napríklad v ryžových otrubách, šupkách psyllia, repnej vlákniny, ľanového semena alebo inulínu, ktoré sa môžu pridávať do bezlepkových múk a zmesí na pečenie.
• Zelenina a ovocie, ako aj bezlepkové celozrnné múky obsahujú cenné vitamíny a minerály, ako aj veľa vlákniny a mali by byť v ponuke často.