Celozrnný chlieb a otruby

Domáci chlieb je oveľa zdravší ako ten, ktorý ste si kúpili, a keď vám to čas dovolí, stojí za to vyskúšať recept z celozrnnej múky a otrúb, veľmi chutný a zároveň ľahko pripraviteľný.

celozrnný

Čo potrebujete na prípravu celozrnného chleba a otrúb

500 g celozrnnej múky

2 - 3 polievkové lyžice ľanových, sezamových alebo tekvicových semien, zomleté

Ako pripraviť celozrnný chlieb a otruby

Spojte teplú vodu s droždím, cukrom a bielou múkou a nechajte 15-20 minút speniť. Pridajte olej, soľ, otruby, ľanové semiačka a vareškou dobre premiešajte. Celozrnnú múku prisypávajte postupne, až kým nevyformujete cesto.

Vyformujte z neho guľu, zakryte ju uterákom a nechajte 20 minút kysnúť. Namažte ho trochou rozšľahaného vajíčka, potom na vrch prípadne posypte sezamovými semiačkami. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 20 - 30 minút. Podávame po troche vychladnutí.