Celý cukor GourmetGuerilla’s Foxy Food

„(…) Cukrovarnícky a potravinársky priemysel (dosiahol) za tie roky niečo jedinečné, čo by sa dalo nazvať„ počinom “, keby to nebolo pre také zničujúce následky: Lobby urobila korenie, ktoré nikto nemusí žiť Vyrobené veci, ktoré dnes väčšina považuje za základné jedlo, ako je ryža, chlieb alebo mäso. Aj keď to lobisti v odbore cukru hlásajú - telo nepotrebuje žiaden cukor. Po státisíce rokov ľudia žili takmer výlučne z bielkovín a tukov, pretože pred vynálezom poľnohospodárstva len zriedka našli sacharidy v tráve, koreňoch, plodoch alebo v mede divých včiel. Ľudský organizmus si sám produkuje cukor, ktorý telo potrebuje, bez akejkoľvek pomoci spoločnosti Nestlé & Co.
Marketingový stroj ale spotrebiteľa systematicky presviedča, že telo má pravidelnú dennú potrebu cukru a že jeho nedostatok je znakom podvýživy. S čistým svedomím alebo vôbec bez svedomia potravinársky priemysel predáva stále sladšie sladkosti alebo skrýva návykové sladidlo ako zvýrazňovač chuti v širokej škále potravín, v ktorých nepodniká alebo kde ich bežný spotrebiteľ neočakáva: cukor je v nápojoch, hotových výrobkoch, Šalátové dresingy, hranolky, klobása, musli, kukuričné vločky, a to aj v zemiakovej kaši a vývare z rýb. Aj v prípade potravín, ktoré sú pre spotrebiteľov väčšinou ponúkané ako „zdravé“, „ľahké“ a „prírodné“, výrobcovia balia veľa cukru.
(...) Takto sa muselo stať: počas niekoľkých desaťročí explodovala spotreba cukru, najmä v západných priemyselných krajinách (A.d.V .: a napr. Cukrovka sa stala epidémiou). Každý Nemec skonzumuje v priemere viac ako 40 kg cukru ročne, čo je zhruba o 10 kg viac, ako jedli naši rodičia a starí rodičia. V USA je spotreba cukru úplne mimo kontroly na úrovni 63 kilogramov na obyvateľa za rok. Čísla šokujú svojou absolútnou výškou. Oveľa alarmujúcejšie však je, že rozdiely v spotrebe na obyvateľa medzi Európanmi a Severoameričanmi charakterizujú zatiaľ nevyužitý potenciál potravinárskeho priemyslu pre Nemecko a Európu. Inými slovami: Výrobcovia nenechajú na kameni, aby sme jedného dňa mohli nemeckí a európski spotrebitelia do našich potravín primiešať toľko cukru ako Američania. (...)
„Die Essen Fälscher“ od Thila Bodeho; Vydavateľstvo S. Fischer.

Spotreba na obyvateľa v Nemecku
cukrovka
Zosilňovače chutí
potravinársky priemysel
cukor
Cukrárenská loby

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.