Cena bravčového mäsa sa tento týždeň v Nemecku stabilizovala - Financial Intelligence
Cena živého bravčového mäsa sa tento týždeň v Nemecku stabilizovala, po nedávnych poklesoch, ktoré trh podporuje opätovným otvorením jedného z najväčších bitúnkov v krajine, oznámila vo štvrtok Asociácia nemeckých chovateľov ošípaných, informuje agentúra Reuters podľa agentúry Agerpres.
Bitúnok Toennies a závod na balenie mäsa Rheda-Wiedenbrueck obnovili činnosť minulý týždeň po tom, čo bolo takmer mesiac zatvorených viac ako 1 500 zamestnancov, väčšinou Rumunov, a mali pozitívny test na prítomnosť koronavírusu.
Uzavretie jednotky viedlo k poklesu ceny bravčového mäsa, pretože poľnohospodári museli predávať zvieratá určené na zabitie za zníženú cenu.
Cena kilogramu bravčového mäsa zostala tento týždeň nezmenená, na 1,47 eura, po opätovnom otvorení bitúnku Toennies, ktorý vo štvrtok oznámilo Združenie nemeckých chovateľov ošípaných, z 1,60 eura pred štyrmi týždňami, keď jednotka skončila.
Nemeckí predstavitelia v stredu zverejnili návrh zákona, ktorý požaduje, aby sa spoločnosti zaoberajúce sa balením mäsa najímali priamo na bitúnky, a nie aby ich zabezpečovali externe, aby sa zabránilo novým ohniskám koronavírusu spôsobeným neprimeranými pracovnými podmienkami.
Bitúnky v Nemecku boli kritizované za rozsiahle využitie zahraničných zamestnancov, najmä východoeurópskych, ktorí majú zmluvy s sprostredkovateľskými firmami. Často žijú v nevhodných podmienkach, v preplnených priestoroch a s neprimeraným dohľadom, čo urýchľuje šírenie koronavírusu na bitúnkoch.
Minister práce Hubertus Heil odsúdil systém „subdodávok“, v rámci ktorého sa sprostredkovatelia pri hľadaní personálu spoliehajú na iné subdodávky.
Heilov návrh zákona, s ktorým konzultovala agentúra Reuters, zakazuje uzatváranie subdodávateľských zmlúv v kľúčových oblastiach, ako sú zabíjanie zvierat a spracovanie mäsa. Outsourcing je povolený iba v súvisiacich oblastiach, ako je čistenie. Taktiež prísnejšie reguluje ubytovanie zamestnancov a stanovuje ročnú kvótu terénnych inšpekcií.
Rodinné bitúnky s menej ako 30 zamestnancami sú z nových pravidiel vyňaté.
Vypuknutie koronavírusu na bitúnku vyvolalo diskusiu o normách nemeckého potravinárskeho priemyslu a jeho závislosti od zahraničnej pracovnej sily, najmä v Rumunsku.