Cereálie vo vegetariánskej strave
Celé zrniečka predstavuje jednu z základné skupiny vo vegetariánskej strave. Je nevyhnutné, aby vo vegánskej alebo vegetariánskej strave nechýbal sortiment ako: celozrnný chlieb, hnedá ryža, pšeničné otruby, ovsené vločky, celozrnné cestoviny, quinoa, kuskus, bulgur atď.
Obilniny poskytujú energie a ja som zdroj sacharidov, vlákniny, železa, zinku, vitamínu B a ďalších cenných látok. Z tohto dôvodu je ideálne, aby boli obsiahnuté pri každom jedle; sú užitočné aj rafinované obilniny obohatené o vitamíny alebo minerály, ktoré by sa však mali konzumovať s mierou.
Consumu odporúčané obilia je 6 porcií denne. Čo to presne znamená porcia?
- chlieb - krajec
- varené obilniny - pol šálky (125 mg)
- instantná obilnina -28 g
- raňajkové cereálie - 28 g
Okrem aktívnej úlohy pri výrobe energie potrebnej pre správne fungovanie tela a výživných látok, ktoré obsahuje, prinášajú obilniny ďalšie výhody:
- uľahčuje trávenie, vysoký obsah vlákniny - predchádza sa tak poruchám ako zápcha alebo nadúvanie a dlhodobé problémy s črevom a hrubým črevom
- udržiavať hladinu cukru v krvi a cholesterol v normálnych medziach, čím sa predchádza chronickým chorobám, ako sú kardiovaskulárne choroby alebo cukrovka
Cereálie rýchlo dodajú pocit sýtosti, pretože zvyšujú objem v žalúdku a umožňujú vám lepšie stravovanie.
Ak ste vegetariáni, nemali by ste vo svojej strave vynechať výdatné množstvo obilnín.
ČIASTOČNE PRAVDA - Aká je súvislosť medzi vegetariánskou stravou a výskytom rakoviny? Predstavujeme vám výsledky.
Štúdia zistila účinnejšiu stratu nadbytočných kilogramov u ľudí, ktorí mali d.
Podľa nedávnej štúdie publikovanej v časopise Journal of Affective Disorders sa muži rozhodli pre diétu.