Čerešne a višne - zdravotné výhody Radorská tlačová agentúra
Čerešne - chutné ovocie začiatkom leta - má blahodárne účinky na zdravie vďaka mnohým vlastnostiam. pani Livia Nena, biológ špecializujúci sa na výživu, v rozhovore vysvetľuje, aké sú tieto vlastnosti a aké výhody prináša telu konzumácia čerešní.
Livia Nena, biológ, výživový poradca: čerešne mať obsah Voda z 90%, mať Vitamíny skupiny B, vitamín C, minerály (železo, vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, mangán) a levulóza (fruktóza). Toto je mimoriadne prospešný bioaktívny princíp pre zdravie. Čerešne patria medzi 20 najlepších zdravých potravín.
Reportér: Prečo?
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Pretože sú bohaté na antioxidanty ktorý chráni bunky pred negatívnym pôsobením voľných radikálov. Vymenujem niekoľko antioxidanty, ktoré čerešne obsahujú:
- Antokyány - sa nachádzajú aj v čučoriedkach a majú úlohu pri znižovaní rizika srdcových chorôb a rakoviny. Antokyány sú dobré pre mozog a, tiež, posilniť pamäť.
- beta karotén - Majú vysoký obsah (obsahujú 19-krát viac betakaroténu ako jahody a čučoriedky), ktoré veľmi pomáha zastaviť proces starnutia. Tiež, chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením.
- Melatonín - hormón, ktorý upravuje biologické hodiny a ohraničuje spánkové cykly. Preto je dobré napríklad niečo také konzumovať ľuďom, ktorí majú počas noci poruchy spánku.
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Jednou z vlastností čerešní a najdôležitejších je močopudný, tak očistenie. Tieto vlastnosti sa odporúčajú ľuďom s dnou, reumatizmom, obličkovými a močovými kameňmi, obezitou a aterosklerózou. Čerešne sú tiež remineralizant práve pre jeho vysoký obsah minerálov. Čerešne sú dobré nervové sedatíva a mať majetok (jeden z najdôležitejších) a detoxikuje organizmus. Čerešne sú ovocie s a nízky glykemický index. tak môžu ich konzumovať ľudia s cukrovkou. Tiež, obéznych ľudí, kto by sa mal vyhýbať potravinám s vysokým glykemickým indexom, Môžem z nich mať úžitok. Chráni srdce, pretože sú bohaté na draslík.
Reportér: Čerešne majú vplyv na krvný tlak?
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Samozrejme, že áno. Vysoký krvný tlak v dôsledku zadržiavania vody sa môže znížiť konzumáciou čerešní, pretože automaticky diuretickým účinkom edém z tela zmizne.
Reportér: Stimuluje imunitu tela?
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Samozrejme, že áno, imunitu reguluje presne prostredníctvom množstva obsiahnutých vitamínov a minerálov.
Reportér: Pomáha však detoxikovať organizmus? Môže sa urobiť liečba?
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Áno. Počas obdobia, v ktorom sa vyskytujú (máj - jún), je možné vytvoriť a vyliečte jeden kilogram denne, dva dni v týždni, týždeň alebo dva.
Reportér: Počas liečby jeme iba čerešne?
Livia Nena, biológ a výživový poradca: Kilogram čerešní, ktorý sa odporúča jesť kvôli ich kvalitám, nezahŕňa vylúčenie iných potravín. Môžeme teda jesť, ale ak chceme mať v dnešnej dobe očistný účinok, nebudeme nabití tučnými jedlami, jedlami nabitými sacharidmi, tukmi. tak, budeme jesť ľahšie jedlá: jogurt, zelenina, zelenina, iné ovocie.
Reportér: Môžete si vychutnať terapeutické výhody čerešní a ak ich konzumujete vo forme džemu, kompótu, sirupu?
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Nie. Vlastnosti čerešní prakticky podčiarkuje ich surová forma. Musím na to upozorniť zelenina, ovocie a zelenina už nemajú vlastnosti, ktoré majú v surovej forme, pretože procesom varenia dochádza k fyzikálno-chemickým zmenám, ale aj k ničeniu enzýmov a mnohých vitamínov prítomných v ovocí. Vitamíny (vitamín C), enzýmy a mnoho ďalších mimoriadne cenných bioaktívnych látok zmiznú pri varení a prítomnosť cukru v čerešňovom marmeláde alebo čerešňovom kompóte prináša nežiaduci príjem sacharidov v tele. Toľko výhod ovocia je zrušených.
Livia Nena, biológ-výživový poradca: Čerešňové púčiky, to áno. Je známe, že tieto stonky čerešní majú vynikajúci močopudný účinok. tak, ľudia, ktorí sú náchylní na zadržiavanie vody (srdcové alebo obličkové) môže mať úžitok z čaju z čerešňových stoniek.
Rozhovor uskutočnila Emilia Radu
Informácie uvedené v tejto časti sú orientačné a nenahrádzajú odbornú lekársku konzultáciu