Čerstvé ovocie Hrozno Zabudnite na kalórie, myslite na nutričné hodnoty! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Aj keď je hrozno pomerne kalorické, je bohaté na množstvo zdravých prísad, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie.
Hrozno sa skladá hlavne z vody a má pomerne vysoký obsah fruktózy, preto chutí tak lahodne sladko. Okrem toho má hrozno niekoľko kalórií: červené hrozno má okolo 70 kalórií na 100 gramov, biele hrozno okolo 67. Plody sú napriek tomu zdravé, nutričné hodnoty hovoria samy za seba: vápnik, ktorý obsahuje, posilňuje zuby a kosti, draslík je dôležitý pre svaly a nervy, kyselina listová podporuje metabolizmus a fosfát podporuje energetický metabolizmus a je dôležitý pre zdravé kosti. Okrem toho vám hrozno dodá vitamín B6, vitamín C a E.
Silný imunitný systém
Hrozno obsahuje resveratrol a OPC (oligomérne prokyanidíny), ich kombinácia je tak zdravá. Vysoký obsah rastlinnej látky OPC chráni pred infekčnými chorobami a naštartuje imunitný systém - a teda funguje ešte silnejšie ako vitamíny C a E. OPC navyše podporuje vstrebávanie vitamínov v tele. V interakcii s resveratrolom znižuje hladinu cholesterolu. Obe látky stimulujú krvný obeh, a tak pôsobia preventívne proti kardiovaskulárnym chorobám. Hrozno tiež preventívne pôsobí na všetky choroby, ktoré sú výsledkom poškodenia buniek tela.
Hrozno a výrobky z neho
Hrozno a všetky výrobky z neho, vrátane džúsu, výťažkov zo semien a vína, majú pozitívny vplyv na zdravie (samozrejme s mierou). Ak je hrozno odšťavené zo stoniek a semien, telu najviac prospieva pozitívny vplyv OPC. Preto je v červenom víne a hroznovej šťave vyššia koncentrácia OPC ako v bielom, pretože sa tam používajú aj stonky a semená.
Čistiaci účinok
Napriek mnohým kalóriám je hrozno vhodné na chudnutie, pretože obsiahnutý draslík stimuluje obličky, a tým podporuje odvodnenie a prečistenie tela. Bobule tiež zlepšujú funkciu pečene, a tým detoxikujú organizmus a čistia črevá. Organickými ovocnými kyselinami a kyselinou salicylovou sa z tkanív vyplavuje troska a prebytočná voda. Jód a mangán spolu s ovocnými kyselinami stimulujú bunkový metabolizmus a spaľovanie tukov.
Hrozno sa skvele hodí aj ako občerstvenie, pretože fruktóza chráni pred chuťou na jedlo a uľahčuje dodržiavanie diéty.
Z tohto dôvodu sú hroznové kúry obľúbeným spôsobom detoxikácie a sú súčasťou mnohých diét.
Nákup a skladovanie
Pri nákupe hrozna by ste mali venovať pozornosť pevnosti bobúľ. Ak sú tieto pokryté svetlou bielou vrstvou, je to známka dobrej kvality. Tento povlak nepochádza zo sprejov, ako sa často predpokladá, ale je spôsobený odparujúcou sa vlhkosťou. Hrozno nedozrieva, preto by malo byť pri jeho kúpe zrelé. Najmä hrozno je často ošetrené škodlivými pesticídmi, a preto má často vysokú koncentráciu pesticídov. Čím ďalej je krajina, z ktorej sa prepravujú do Nemecka, tým vyššia je koncentrácia pesticídov. Preto je vhodné kupovať ovocie z ekologického alebo regionálneho pestovania. V každom prípade by sa hrozno malo pred konzumáciou poriadne umyť. V chladničke vydržia asi týždeň. Sezóna v Nemecku je v septembri a októbri.