Čerstvo vylisované džúsy Zdravá výživa s omega-3
Prospešné pre celý organizmus
Každodenný spoločník na posilnenie a regeneráciu
Už Dr. Johanna Budwig stavila na pozitívny účinok čerstvo vylisovaných štiav. Napríklad svojim niekedy ťažko chorým a oslabeným pacientom predpísala jeden alebo viac pohárov zdravého nápoja denne na podporu regenerácie a hojenia. Súčasťou jej terapií bola čerstvo vylisovaná mrkvová šťava o 10. hodine.
Johanna Budwig mala svoje dôvody: Čerstvo vylisovanými šťavami, najmä zo sezónnej, ekologicky vypestovanej zeleniny, robíme nášmu telu veľa dobrého. Pôsobia blahodárne na celý organizmus: Sú bohaté na vitamíny, minerály, enzýmy a sekundárne rastlinné látky vo vysoko koncentrovanej forme. Ale nielen vďaka množstvu životne dôležitých látok sa z nich stáva nesmierne zdraviu prospešný každodenný spoločník.
Cenné prísady a vysoká biologická dostupnosť
Všetky dôležité, vysoko koncentrované stopové prvky z rôznych rastlín sa dajú obzvlášť rýchlo stráviť vo forme šťavy a vstrebať do krvi - to pomáha očistiť bunky, tkanivá a orgány a uvoľniť tráviaci systém.
Vlákna a teda aj ťažká alebo nestráviteľná vláknina z ovocia a zeleniny zostávajú po vytlačení v ovocných výliskoch. Vďaka tomu sú šťavy ľahšie stráviteľné a menej sýte ako celé ovocie. Aby ste predišli predčasnej oxidácii, je dôležité jemne stlačiť pri malom počte otáčok a minimálnych turbulenciách kyslíka. Odporúčame preto odšťavovač, ktorý pomocou lisovacích skrutiek extrahuje šťavu zo zeleniny a ovocia.
Väčšina životne dôležitých látok obsiahnutých v čerstvo vylisovaných šťavách je citlivá na kyslík, teplo a svetlo. Preto je vhodné piť šťavu pomaly a po dúškoch čo najskôr po stlačení - na výživový koncentrát sa nemá pozerať ako na nealkoholický nápoj, ale ako na ľahké občerstvenie medzi jedlami.
Vynikajúce džúsové kombinácie s ovocím a zeleninou
Pokiaľ ide o džús, kreativite sa medze nekladú. Mixujte rôzne druhy ovocia a zeleniny, experimentujte s čerstvými záhradnými bylinkami a aromatickým korením - skrátka: vyskúšajte, čo vám chutí!
Je len dôležité, aby obsah ovocia vo vašej šťave bol nižší ako obsah zeleniny, aby ste sa vyhli príjmu príliš veľkého množstva cukru. Jablká a zeler, mango a mrkva, hruška a rakytník alebo paradajka a broskyňa sa osvedčili ako harmonické kombinácie.
Pre všetkých platí: Do odšťavovača ide iba zrelá, bezchybná a dôkladne umytá zelenina a ovocie. Kôstkové ovocie by malo byť vykôstkované a hrozno odstránené.
Čerstvá mrkvová šťava pre oči, pokožku a imunitný systém
Okrem zeleniny, ako sú papriky, špenát alebo brokolica, je mrkva vynikajúcim zdrojom betakaroténu, známeho tiež ako provitamín A.
Prekurzor vitamínu A sa v tele premieňa na tento. Vitamín A hrá v tele rozhodujúcu úlohu: Má nielen pozitívny vplyv na videnie a imunitný systém, je tiež zapojený do metabolizmu lipidov, tvorby protilátok a procesu obnovy našej pokožky.
Nedostatok tohto vitamínu môže mať nepriaznivé účinky na náš zrak, pokožku a imunitný systém. O to dôležitejšie je - najmä pri vegánskej strave - zabezpečiť dostatočný prísun, pretože vitamín A je dostupný hlavne zo živočíšnych potravín.
Ľanový olej v šťave: čerešnička na torte
Mimochodom, vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch - takže pridanie malého množstva ľanového oleja môže telu uľahčiť vstrebávanie.
Pár kvapiek ľanového oleja by nemalo chýbať v iných čerstvo vylisovaných šťavách. Táto dôležitá zložka nielen zlepšuje chuť, ale tiež zaisťuje, že vitamíny a sekundárne rastlinné látky rozpustné v tukoch sú lepšie absorbované v tele - a vaše telo tiež absorbuje esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny.
Ako náhradu za čerstvo vylisované džúsy bohaté na životne dôležité látky Dr. Johanna Budwig Dr. Budwig Fermentgold.
Materská šťava vyrobená z organickej papáje a čerstvo zozbieraných jabĺk, ktorá je k dispozícii aj vo variante s kurkumou, podporuje trávenie tukov a bielkovín a podporuje činnosť čriev. Zdraví ľudia si dajú na raňajky 0,1 l raz denne. V prípade choroby odporúčame užívať 3 x 0,1 l s jedlom.