Červená kapusta - imunostimulačné liečivo

Ak neviete, červená kapusta obsahuje až 6 - 8 krát viac vitamínu C ako biela kapusta, čo je skutočný koncentrát tohto vitamínu.

Na rozdiel od ľahších úsmevov obsahuje červená kapusta navyše resveratrol - najsilnejší antioxidant, ktorý je 4 až 5-krát silnejší ako betakarotén, 50-krát silnejší ako vitamín E a 20-krát silnejší ako vitamín C.

Zeleninou bohatou na resveratrol je červená cibuľa, červená kapusta, čierna fazuľa a čierna šošovica.

Resveratrol sa nachádza v indigo-čerešňovom až čiernom ovocí, ako sú ostré čierne, čierne hrozno, čierne a biele hroznové semená, červené víno, černice, černice, čierne ríbezle, tmavé slivky, čierne ríbezle, čučoriedky, jablká. tmavej farby.

Pre svoje terapeutické účinky sa odporúča konzumovať surová, nakladaná, vo forme šalátu alebo džúsu.

Šťava z červenej kapusty sa odporúča pri zápaloch žalúdka a vredoch. Ak chcete schudnúť, je dobré zahrnúť do jedálnička červenú kapustu (surovú, vo forme šalátu, s trochou octu a trochou olivového oleja).

Medzi zdravotné výhody konzumácie červenej kapusty patria:
- predchádza rakovine
- chráni zdravé bunky
- zlepšuje zdravie pokožky a očí
- stimuluje imunitný systém
- pomáha detoxikovať organizmus
- boj proti osteoporóze
- predchádza cukrovke
- zlepšuje zdravie srdca
- pomáha pri chudnutí
- spomaľuje nástup Alzheimerovej choroby

Pri nákupe kapusty musíte venovať veľkú pozornosť vzhľadu a hmotnosti. Kapusta by mala byť hustá (ťažká) a čerstvého vzhľadu. Listy na vonkajšej strane nesmú vykazovať žiadne zárezy ani iné známky poškodenia.

Ak sa v súčasnosti nejedí, musí byť kapusta zabalená v igelite a odložená v chladničke. Biela aj červená kapusta vydržia v chladničke asi jeden až dva týždne. Môže byť nasekaný, porciovaný vo vreciach a uchovaný v chladničke alebo mrazničke (kde vydrží až 12-18 mesiacov).

---