Červená kapusta je zdravá a chutná; mňam ° blog o jedle z Dolného Rýna

Červenú kapustu si nemusíte robiť sami. Je pripravený v pohári a tiež veľmi dobre chutí. Vždy sme takto mysleli až do tohto roku a potom sme to jednoducho vyskúšali pomocou Hammer & Trowel. A čo mám povedať ?! Chutí dobre a nie je vôbec náročná. Siahať po pohodlnom jedle sa teda neoplatí.

prísady

1 kg červenej kapusty (alebo len hlávkovú kapustu, keď ju získate)

3 lyžice ríbezľového želé

Bravčová masť na vyprážanie

Príprava červenej kapusty

červená

Na začiatok potrebujeme veľký kastról alebo pekáč. Akonáhle je kapusta zohriata a prepálená, stratí minimálne polovicu svojho objemu. Teraz sa však začnime pripravovať ...

  • Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a jablká. Potom orestujeme na masti.
  • Na štvrtiny nakrájajte červenú kapustu a odstráňte stopku. Potom nakrájame na jemné pásiky. Ak to nechcete robiť nožom, môžete použiť krájač na chlieb (tip od mojej mamy). Do pekáča vložte pásiky červenej kapusty.
  • Potom pridáme všetky ostatné prísady a dobre premiešame.
  • Kapustu necháme podusiť dobrú hodinu na miernom plameni. Dlhšie alebo neskoršie zahriatie nie je problém (naopak: myslím tým, že červená kapusta bude ešte lepšia).
  • Keď sa dusí, rád by som do kapusty pridal poriadnu bravčovú masť, ktorá jej dodá pekný lesk.

Červená kapusta je chutná a zdravá

Okrem žiarivej farby a dobrej chuti je červená kapusta tiež veľmi zdravá, ako si môžete prečítať na stránke gemuese-info.de.

Túto vynikajúcu červenú kapustu sme zjedli k nášmu vianočnému menu s jelením gulášom a zemiakovými knedľami. Veľmi chutné a vianočné alebo zimné.