Červená kapusta vás chráni pred rakovinou

Dnešný výživový liek považuje červenú kapustu za potravinu, ktorá má vysoký protirakovinový faktor. Tu sa dozviete, ako sa to deje. (Foto: Adobe Stock - Frantab)

V ľudovom liečiteľstve je červená kapusta liekom na všetko, čo súvisí s krvou, ako sú kŕčové žily alebo flebitída. Dnešný výživový liek považuje červenú kapustu za potravinu, ktorá má vysoký protirakovinový faktor.

Látka sulforafan z červenej kapusty a inej zimnej zeleniny brzdí rast buniek rakoviny prsníka v neskorom štádiu. Zjavne zasahuje do bunkového cyklu a zmenšuje veľkosť nádoru.

Podľa vedy z University of Illinois, ktorá dospela k týmto výsledkom, fytochemikálie pravdepodobne interferujú s delením bunkového jadra.

Zistili, že sulforafan spôsobuje, že rakovinové bunky prestanú rásť v priebehu niekoľkých hodín - aj keď je rast už vyspelejší.

Sulforaphane sa nachádza v červenej kapuste v bielej, zelenej a karfiole, v brokolici, kalerábe, reďkovke, horčici, chrene a žerucha. Extrakt z liečivých rastlín sa uvoľňuje pri žuvaní.

Červená kapusta obsahuje:

hodnotnejšie aminokyseliny ako biela kapusta
málo sodíka, ale veľa draslíka vhodného pre srdce
vápnik
železo
meď
Vitamíny skupiny B.
Provitamín A
vitamín C
sekundárna rastlina a pigment antokyanín, ktorý chráni pred rakovinou

Ako vaša váha ovplyvňuje riziko rakoviny

Približne 500 000 ľudí má v Nemecku každý rok rakovinu. Odborníci z nemeckej organizácie Cancer Aid odhadujú, že asi polovica z nich by mohla byť touto diagnózou ušetrená, ak by boli žiť zdravšie by.

Nie každej rakovine sa dá predísť. Napriek tomu môžete prejsť svojím životný štýl urobte veľa pre zníženie vášho osobného rizika rakoviny. Dôležitú úlohu tu zohráva aj vaša strava.

Ako schudnúť

Obezita má nielen škodlivý účinok na kardiovaskulárny systém. Poškodzuje vaše zdravie aj inými spôsobmi. Pretože príliš veľa uloženého tuku v tele vážne zvyšuje riziko rakoviny.

Veľké množstvo štúdií v posledných rokoch ukázalo, že vplyv telesnej hmotnosti na riziko rakoviny je rovnako dôležitý ako zloženie denného menu.

Zostaňte čo najviac štíhli, v rámci rozsah normálnej telesnej hmotnosti (BMI 21-25). Obezita zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva, pankreasu, prsníkov a obličiek.

Pozor na potraviny, v ktorých na 100 gramov viac ako 225 kcal uviazol. Energeticky výdatné jedlá ako maslo, syr s vysokým obsahom tuku, cukrovinky alebo občerstvenie (chips & Co.) podporujú rozvoj obezity.

Vyhýbajte sa sladeným nápojom: Majú vysoký obsah kalórií, ale ťažko sa cítite plní.

Obezita ako spúšťač rakoviny?

Britskí vedci teraz po prvýkrát vypočítali, o koľko sa zvyšuje riziko rakoviny u obéznych ľudí. Zistili, že je to o 41 percent viac.

Ľudia s indexom telesnej hmotnosti medzi 25 a 30 majú stále o 18 percent zvýšené riziko. Vedcom z Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny sa podarilo zistiť, že nadváha je na 17 z 22 druhov rakoviny je veľké riziko.

Pri siedmich druhoch rakoviny zvyšuje nadváha najmä riziko. Sú to:

Rakovina prsníka (25 percent)
Rakovina pankreasu (31 percent)
Rakovina hrubého čreva (32 percent)
Rakovina obličiek (78 percent)
Rakovina žlčníka (100%, teda dvojnásobná)
Nádory brušnej maternice (131 percent)
Rakovina pažeráka (133 percent)

Dôvody môžu byť napríklad v látkach prenášajúcich informácie, ktoré sú zmenené tukom. Napríklad nadváha zvyšuje koncentráciu leptínu v tele. To stimuluje to Rast nádoru a metastázy o.

A u žien s nadváhou sa zvyšuje aj hladina estrogénu, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu pri rakovine prsníka a maternice.

Pozor na červené mäso a údeniny

Vysoká konzumácia červeného mäsa (hovädzie, bravčové, ovčie, kozie) zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva. Spúšťačom je napríklad „hemové železo“: Dodáva mäsu červenú farbu a podporuje tvorbu karcinogénnych látok (N-nitrózo-zlúčeniny).

Toto sa nevzťahuje na hydinové mäso a ryby. Vyhnúť sa spracované mäsové výrobky: Pri výrobe klobásy, salámy alebo šunky sa solením, konzervovaním alebo údením vyrábajú karcinogénne látky, ako sú nitrozamíny.

Prečo rastlinné potraviny znižujú riziko rakoviny

Vedecké štúdie opakovane ukazujú, že vegetariáni majú nižšie riziko rakoviny. Obsahuje zeleninu, ovocie a obilniny Vlákno, ktoré napríklad znižujú riziko rakoviny hrubého čreva.

Vláknina viaže vodu vo vašich črevách. Zvyšuje sa tým objem vášho črevného obsahu a urýchľuje sa prechod cez črevo.

Vláknina redukuje tak koncentráciu karcinogénnych zložiek, ako aj ich dlhodobý kontakt s črevnou sliznicou.

Sekundárne rastlinné látky sú také cenné

Napríklad brokolica obsahuje rôzne látky, ktoré majú v laboratórnych podmienkach protirakovinový účinok. Tieto látky sa nachádzajú aj v iných druhoch kapusty a mnohých druhoch zeleniny.

Rastlinné potraviny sú bohaté nafytochemikálie (ako sú karotenoidy, flavonoidy a glukozinoláty), ktoré pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny.

Napríklad zabraňujú premene neaktívnych prekurzorov karcinogénnych látok na aktívnu formu. Ochranné účinky proti rakovine žalúdka, hrubého čreva a pľúc sú zreteľnejšie.

Ale preventívne účinky možno pozorovať aj pri rakovine vaječníkov, močového mechúra a obličiek.

Absolútne sa vyhýbajte konzumácii plesnivé jedlá, najmä výrobky z obilnín a strukoviny. Obsahujú jedovaté aflatoxíny, ktoré spôsobujú rakovinu pečene.

Neverte v rozprávku o „rakovinovej diéte“

Rakovinová diéta neexistuje. Žiadna forma výživy nemôže zabrániť rakovine a ešte menej ju dokáže liečiť. V tom samozrejme zohráva úlohu strava Vývoj určitých foriem rakoviny.

Ale najmenej rovnako významný vplyv na vznik rakoviny má aj mnoho ďalších faktorov, ako je dedičnosť, fajčenie, znečisťujúce látky, lieky, telesná hmotnosť, nedostatok pohybu atď.

Na prevenciu rakoviny sa teraz odporúča tradičná stredomorská strava plus najmenej 2,5 litra nízkokalorickej tekutiny a malého množstva alkoholu denne.

Venujte pozornosť potrebám svojho tela

Čo však robiť, keď rakovina vytrhla život z kĺbu? Predstavte si, že sliznica vášho gastrointestinálneho traktu je zapálená a citlivá kvôli liečbe rakoviny.

Potom tiež zaradíte do jedálnička väčšinou surovú zeleninu a vlákninu, budete iba cvičiť šťavové pôsty po dobu 42 dní alebo si pripravíte kávu a ricínové klystíry?

To znie skôr tak fyzická agónia a nedostatok živín než po zmiernení nepohodlia a posilnení organizmu. Nie je prekvapením, že sa žiadna z týchto diét v kontrolovaných štúdiách nepreukázala ako účinná.

Najskôr prichádza na rad konvenčná liečebná terapia, potom ďalšie opatrenia.

Zostaňte v rukách skúseného onkológa a diskutujte s ním o všetkých krokoch, ktoré by ste chceli okrem jeho liečby podniknúť.

Vpravidelné, jemné cvičenie podporí vás, pretože teraz existuje vedecká, kvalitná a jednoznačná databáza. Vytrvalé cvičenie pomáha predchádzať tvorbe a tiež opätovnému výskytu nádorov.

To platí najmä pre rakovinu hrubého čreva, prsníka, prostaty a priedušiek.

Ako zmierniť typické príznaky rakoviny

Správna výživa je samozrejme dôležitou otázkou pre ľudí s rakovinou, pretože imunitný systém práve teraz potrebuje intenzívnu podporu v boji proti nádorovým bunkám.

Bežné liečebné formy terapie majú, bohužiaľ, často zoslabujúci účinok na celý organizmus. Radiácia a chemoterapia vždy ovplyvňujú zdravé tkanivo.

Vo výsledku môžu vyvolať fyzické ťažkosti, napríklad sprievodné infekcie, ťažkosti pri žuvaní a prehĺtaní, zápaly zažívacieho traktu, poruchy črevnej flóry atď.

Diéta by preto mala spĺňať predovšetkým týchto osem bodov:

Zlepšenie vášho celkového stavu
Podporte proces obnovy
Zabráňte podvýžive
Vyhýbanie sa silnému chudnutiu (kachexii)
Zvýšená chuť do jedla
Zmiernenie nevoľnosti, pálenia záhy a hnačiek
Zaistenie vyváženého prísunu živín
Posilnenie imunitného systému a obranyschopnosti

Takto znižujete nepohodlie spôsobené terapiou

Podľa týchto tipov môžete prispôsobiť stravu existujúcim príznakom:

Ak máte zlú chuť do jedla:

Pred hlavnými jedlami vypite predjedlo (napr. Čaje z paliny, šalvie, rebríčka alebo horkej ďateliny).
Chuť k jedlu stimulujú aj ovocné a zeleninové šťavy, čerstvé bylinky, cesnak alebo domáca slepačia polievka.
Predtým, ako budete jesť, urobte si malú prechádzku na čerstvom vzduchu. Zvyšuje sa tým vaša chuť do jedla a pohoda.
Varte často svoje obľúbené jedlá.
Jedzte v spoločnosti tak často, ako je to možné, a jedlo upravte chutne.
Možno budete mať možnosť zavrieť kuchynské dvere pri varení a jedle v inej miestnosti. Krátko pred jedlom vyvetrajte. Vyhnete sa tak averzii spôsobenej zápachom.
Jedzte radšej niekoľko malých jedál ako niekoľko veľkých.

Pri chudnutí:

Jedlo obohatte o crème fraîche, smotanu, maslo atď.
Medzi tým pite energetické nápoje (napr. Kakao alebo sladové pivo).
Nechajte si pripomenúť občerstvenie napríklad budíkom.

Keď sa odstráni žalúdok (čiastočná = čiastočná resekcia žalúdka/úplná = gastrektómia):

Žujte pomaly a dôkladne, aby sa vaše trávenie dostalo do úst.
Obmedzte jedlo a nápoje, ktoré sú veľmi sladké, alebo ich rozdeľte na malé jednotky, pretože môžu vyvolať „dumpingový syndróm“ (typické príznaky: ospalosť, potenie, zrýchlený pulz).
Vitamín B12 sa má podávať ako depotná injekcia každé tri mesiace. Aby sa tento vitamín mohol vstrebať do krvi, potrebuje látku zo sliznice žalúdka: „vnútorný faktor“. To potom nie je k dispozícii alebo je k dispozícii iba nedostatočne.

Vyvarujte sa drobivým, suchým a vláknitým jedlám (ako sú sušienky, biely chlieb a hovädzie mäso).
Pred prehltnutím opäť dôkladne žujte.
Ak máte dočasné vážne ťažkosti s prehĺtaním, pomôže vám aj zelenina zjemniť a pripraviť ju ako pyré. Ovocné pyré a detské kaše navyše uľahčujú stravovanie.
V obzvlášť závažných prípadoch vám onkológ predpíše nápoj alebo „umelú“ stravu (diéta astronautov).

S hnačkou (napr. v dôsledku žiarenia = radiačná enteritída):

Znížte príjem tukov, pretože tuk pôsobí ako mazivo v črevách.
Vyhýbajte sa potravinám obsahujúcim vlákninu a laktózu (mliečny cukor).
Rovnako ako pri „obvyklých“ hnačkách by ste mali veľa piť a v prípade potreby doplniť elektrolyty z lekárne (napr. Elotrans, Oralpädon), aby ste predišli problémom s krvným obehom a dodatočnej únave.
V prípade častých hnačiek v dôsledku liečby rakoviny sa osvedčilo podávanie vysokých dávok probiotík založené na liečbe. Prinášajú postihnutú črevnú flóru späť do rovnováhy a zlepšujú fungovanie imunitného systému. Poraďte sa s lekárňou, pretože tieto prípravky by sa mali dávkovať v dostatočne vysokých dávkach a obsahovať rôzne probiotické baktérie.

So syndrómom krátkeho čreva (Ak bolo odstránených viac ako 100 cm tenkého čreva, nazýva sa to syndróm krátkeho čreva):

Okrem častých malých jedál by ste mali konzumovať viac MCT olejov a tukov (triglyceridy so stredným reťazcom, napr. Z obchodov so zdravou výživou) namiesto tukov, ktoré ste predtým používali. Tieto tuky sa rýchlo rozkladajú v čreve a ľahšie sa vstrebávajú.
Znížte celkový príjem tukov, vlákniny a cukru alebo laktózy.

Cukor: Vyvarujte sa nebezpečného paliva používaného rakovinovými bunkami Pre každého, kto bojuje s rakovinou, platí toto: Odstráňte z jedálnička všetko, čo je sladké! Zistite, prečo by ste to mali robiť tu! > prečítať si viac