Červená ryža ako príloha ku grilovanému jedlu - recept Ask Mutti

Čas prípravy

Ryža bez omáčky chutí dosť nevýrazne. Ako príloha k mäsovým jedlám, ktoré nerobia omáčku, ako sú cevapcici, steaky, fašírky atď. Často pripravujem „červenú ryžu“.

jedlu

Za týmto účelom sa na troške oleja osmaží nasekaná cibuľa a strúčik cesnaku a potom sa za stáleho miešania pridá veľká šálka surovej ryže, až kým nebudú všetky zrná z oleja mierne lesklé. Teraz pridajte dve veľké šálky paradajkovej šťavy a ďalšie 2 lyžice paradajkovej pasty, čajovú lyžičku soli a korenia a duste ich na nízkej úrovni štvrť hodiny.

Po 5 minútach môžete sporák vypnúť, teplo je dostatočné a nič sa nepripáli.

Toto je základný recept, môžete ho variovať podľa nálady. Bylinky ako rozmarín a tymián, petržlen, pažítka, estragón vždy fungujú, môžete tiež pridať trochu bylinkového masla.

Chutí tiež dobre, keď si uvaríte nadrobno nakrájanú zeleninu, ako je zeler, paprika, pór alebo čerstvá paprika, ktorá sa potom pridá k ryži.

Môžete tiež upiecť hotovú ryžu so syrom (tiež ovčí alebo kozí).

Spolu so zeleninou je vhodný aj ako vegetariánske jedlo!