Červená ryža - prirodzene nižší cholesterol

Znížiť hladinu cholesterolu ryžou z červenej plesne bez vedľajších účinkov? Prezradíme tu, prečo to nemá zmysel.

nižší

Základné informácie v skratke:

  • Červená ryža je ryža fermentovaná červenou plesňou. Výrobky z ryže z červenej plesne (potravinové doplnky) sú často inzerované s tvrdením, že znižujú hladinu cholesterolu „čisto prírodne“ a bez vedľajších účinkov.
  • Monakolín K obsiahnutý v červenej plesni ryži je identický s liekom na predpis lovastatín. Lovastatín aj monacolín K môžu spôsobiť významné vedľajšie účinky.
  • Možné sú interakcie s rôznymi liekmi (vrátane antikoagulancií). Môže sa tiež zvýšiť hladina cukru v krvi.
  • Federálny inštitút pre hodnotenie rizík odporúča nekonzumovať doplnky výživy s červenou plesňou z dôvodu závažných obáv o bezpečnosť zdravia.

Čo sľubuje reklama?

Doplnky výživy s červenou plesňou ryžou (červená ryža, červená kvasnicová ryža, červená ryža) by mali znižovať hladinu cholesterolu obsiahnutým monacolínom K (Monacolin K) „prírodným“ spôsobom a bez vedľajších účinkov.

Reklamné vyhlásenie týkajúce sa zdravia „Monakolín K vyrobený z červenej plesňovej ryže prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi“ je povolený pre ryžu červenú pleseň v nariadení (EÚ) č. 432/2012 - za predpokladu, že sa s výrobkom skonzumuje 10 mg monakolínu K. Ale: Výrobky Red Rice s dennou dávkou 5 mg monakolínu K alebo viac sa berú do úvahy kvôli ich pozoruhodnému farmakologickému účinku Lieky podliehajúce povoleniu. Doplnky výživy s monacolínom K sú preto povolené iba v nízkych dávkach a potom nemajú požadovaný účinok.

Dôležité: Prijatie reklamného vyhlásenia nezohľadňuje riziká požitia a nie je údajom o bezpečnosti doplnkov výživy obsahujúcich červenú plesňovú ryžu. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) v zásade nepovažuje konzumáciu monakolínov vo forme doplnkov výživy s červenou plesňou ryžou za bezpečnú

Môže byť užitočné vziať?

Lieky znižujúce hladinu cholesterolu (statíny) majú množstvo nežiaducich účinkov. Pre mnohých pacientov, ktorí nemôžu tolerovať tieto lieky, sa príjem doplnkov výživy s červenou plesňou ryžou javí ako čisto prírodná alternatíva s malými vedľajšími účinkami. Klam, pretože monakolín K a známy liek lovastatín sú rovnaká látka.

Na čo si mám dať pozor?

  • Potravinové doplnky obsahujúce červenú ryžu majú rovnaké účinky, riziká a vedľajšie účinky ako lieky obsahujúce lovastatín. Sú to svalové bolesti a kŕče, bolesti hlavy, nevoľnosť, hnačky, slabosť, kožné vyrážky a poruchy funkcie obličiek a pečene.
  • Možné sú interakcie s rôznymi liekmi (vrátane antikoagulancií) a škodlivé interakcie s potravinami, najmä s grapefruitom.
  • Možné je aj zvýšenie hladiny cukru v krvi.
  • Neexistuje žiadne množstvo, ktoré by bolo zdraviu neškodné. Najbezpečnejšie je zaobísť sa bez takéhoto produktu. Ak to chcete vyskúšať (a trpíte vysokou hladinou cholesterolu), mali by ste sa určite najskôr porozprávať so svojím lekárom a nechať si toto lekársky sprevádzať.

Ryža z červenej plesne ponúka žiadne výhody oproti zodpovedajúcim liekom:

Ak sa chcete dozvedieť viac:

Statíny inhibujú biosyntézu cholesterolu na úrovni hydroxymetylglutaryl-koenzýmu A (HMG-CoA) reduktázy. Najmä súčasný príjem červenej plesne ryže a statínov môže viesť k zvýšeniu tohto inhibičného účinku v dôsledku nepriaznivých účinkov na zdravie.

V štúdiách s rôznymi výrobkami z červenej ryže sa už preukázal významný farmakologický účinok pri dávkach 5 mg monacolínu K denne. Okrem toho sa doposiaľ nezohľadňovala biologická aktivita ostatných monakolínov obsiahnutých v červenej plesni ryži, ako je napríklad kompaktín. Pôsobia tiež na zníženie hladiny cholesterolu. Pri užívaní týchto výrobkov vždy zostáva nejasné, aký silný je účinok znižujúci hladinu cholesterolu a aké vysoké je riziko vedľajších účinkov. Ak je potrebné znížiť hladinu cholesterolu pomocou liekov, mali by ste sa uchýliť k schváleným liekom v bezpečných dávkach.


Čo je červená plesňová ryža?

Ryža červená pleseň je jasne červený produkt fermentácie bežnej varenej ryže s určitými kmeňmi plesní rodu Monascus. Často sa používa pleseň Monascus purpureus. Okrem červeného, ​​oranžovo-červeného a žltého zafarbenia sa pri fermentácii získajú rôzne potenciálne účinné zložky ako napr B. uvedené monakolíny, ale aj veľké množstvo ďalších látok, ktorých účinky alebo potenciálne riziká neboli dostatočne objasnené.

V Ázii, najmä v Číne, sa červená plesňová ryža po stáročia používala na farbenie, aromatizáciu a konzerváciu potravín a v tradičnej čínskej medicíne (TČM) sa používa aj na žalúdočné a črevné ťažkosti. Nesmie sa zamieňať s odrodami ryže, ktorých šupka je prirodzene červená, ako je napríklad ryža Carmargue. V EÚ sa ryža z červenej plesne ponúka ako taká a tiež ako doplnok výživy na zníženie hladiny cholesterolu.

Ďalšie informácie o hladine cholesterolu

Zvlnenie:

BfR (2020): Znižovanie cholesterolu s následkami: doplnky výživy s ryžou z červenej plesne užívajte iba po konzultácii s lekárom. Stanovisko BfR č. 003/2020 z 15. januára 2020

Stanovisko Spoločnej odbornej komisie BVL/BfArM: Klasifikácia výrobkov z ryže z červenej plesne, status: 08.02.2016

Senátna komisia DFG pre hodnotenie zdravotného stavu potravín (SKLM) (2012): Toxikologické hodnotenie červenej plesne ryžovej: aktualizácia. Finálna verzia zo dňa 18. decembra 2012.