Červená, žltá a zelená paprika Je tu prekvapivý rozdiel!

Máte radi papriku? Potom môžete uprednostniť, či uprednostňujete červené, žlté alebo zelené ovocie. Líšia sa však okrem farby? Odpoveď na to vás možno prekvapí.

červená

Presne povedané, paprika je ovocie

Po prvé: Už ste narazili na slovo „ovocie“ a napadlo vám „Paprika je zelenina“? Nie tak celkom! Rovnako ako paradajky, baklažány, uhorky a cukety, aj papriky sú z čisto botanického hľadiska jedným z druhov ovocia, pretože pochádzajú z oplodneného kvetu. To však určite nie je všetko, čo o paprikách nevedeli, stavíte sa?

Stupeň zrelosti určuje farbu

Aj keď medzi červenou, zelenou a žltou paprikou môžete ochutnať malý, ale jemný rozdiel v chuti, nejde o rôzne druhy. Nie, stupeň zrelosti určuje farbu papriky! Mení sa zo zelenej na žltú, oranžovú a potom na červenú. Znamená to, že zelené papriky sú ešte stále nedozreté? Odpoveď na to sa dozviete vo videu.

Mimochodom: červená paprika obsahuje viac vitamínov

Ak máte radi všetky úrovne zrelosti papriky, je vhodné používať častejšie zrelé, teda červené papriky. Pretože tento obsahuje viac vitamínu C ako zelená a žltá verzia. Červená je 140 miligramov vitamínu C na 100 gramov, žltá 120 až 135 miligramov a zelená 115 miligramov. Ako však vidíte, rozdiely sú veľmi malé. Paprika je skutočnou vitamínovou bombou v každej farbe!