Červené víno spomaľuje proces starnutia neurónov
Podľa nedávnej štúdie môžu účinné látky nachádzajúce sa v červenom víne (najmä resveratrol) chrániť neuróny pred účinkami prirodzeného procesu starnutia. Vedci, ktorí uskutočnili túto štúdiu, navyše naznačujú, že účinok, ktorý má červené víno z tohto pohľadu, je ekvivalentný účinku dosiahnutému reštriktívnou stravou a športom.
Resveratrol je zázračná prísada, ktorá môže zabrániť starnutiu neurónov. Patrí do kategórie polyfenolov a má antioxidačné vlastnosti, bojuje s účinkom voľných radikálov, ktoré urýchľujú proces starnutia v mozgu a to nielen.
Resveratrol sa tiež nachádza vo vysokých koncentráciách v potravinách, ako sú červené hrozno a lieskové orechy.
Štúdia zámorských vedcov na myšiach ukázala, že resveratrol v červenom víne a ďalších zdrojoch môže spomaliť vplyv starnutia na mozog. Neuróny sú navzájom spojené pomocou synapsií - neurón má v priemere viac ako 1 000 synaptických spojení s inými neurónmi. Tieto synapsie sú nevyhnutné, najmä pre dobrovoľné pohyby (neuromuskulárne spojenia), ktoré sa nedajú vykonať inak. Ale ako starneme, nervovosvalové spojenia sa zhoršujú.
V štúdii boli sledované staršie myši. Bol im ponúknutý resveratrol na 1 rok a potom boli analyzované jeho účinky na mozog. Nakoniec sa zistilo, že resveratrol mal ochranný účinok na neuróny a neuronálne synapsie a chránil ich pred účinkami voľných radikálov a oxidačného stresu.
Čo chcú vedci urobiť, je identifikovať mechanizmus, ktorým resveratrol poskytuje neurálnu ochranu. Týmto spôsobom je možné ho modifikovať tak, aby vyvinul molekuly, ktoré sú ešte účinnejšie pri ochrane synapsií, pre oveľa silnejší účinok.
Je samozrejme kontraindikované konzumovať červené víno vo veľkých množstvách, aby sa zabezpečila nervová ochrana pred starnutím, pretože alkohol vo veľkých množstvách má zničujúce účinky na mozog a celé telo. Konzumácia alkoholu uprednostňuje oxidačný stres a problémy, ktoré sa s ním vyskytujú, najmä predčasné starnutie a zvýšené riziko chronických chorôb.
Ďalšie priaznivé účinky resveratrolu, ktoré štúdie potvrdili:
- Bojuje proti zápalom a tak znižuje riziko rakoviny aj neurodegeneratívnych chorôb.
- Pomáha znižovať krvný tlak u pacientov s hypertenziou.
- Bojuje proti inzulínovej rezistencii, čím predchádza vzniku obezity, metabolickému syndrómu a samozrejme cukrovke 2. typu.
- Pomáha zmierňovať bolesti kĺbov.
- Znižuje riziko Alzheimerovej choroby - neuroprotektívny účinok resveratrolu môže pomôcť znížiť riziko Alzheimerovej choroby a iných druhov demencie.
- Pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu, a tým znižuje súvisiace kardiovaskulárne riziká.
Ako (môžete) užívať resveratrol?
Resveratrol sa nachádza aj v niektorých potravinách, ako aj vo forme doplnkov výživy.
Potraviny, ktoré obsahujú resveratrol vo významnom množstve, sú:
- Arašidové maslo
- Čierna čokoláda
- Čučoriedky
- Arašidy
- Pistácie
- Kakaový prášok
- Jahody
- brusnica
Kontraindikácie resveratrol ako doplnok výživy
Pri podávaní resveratrolu neexistujú žiadne väčšie riziká, existujú však situácie, v ktorých sa odporúča vyhnúť sa mu v koncentrovanej forme, tj. V potravinovom doplnku. Napríklad doplnky s resveratrolom by sa nemali kombinovať s antikoagulačnými liekmi, ako je heparín alebo warfarín, pretože zvyšuje riziko krvácania a podliatin.
Imunosupresíva a anxiolytiká, rovnako ako regulátory krvného tlaku, by sa nemali kombinovať s vysokými dávkami resveratrolu, pretože môžu spôsobiť problémy. Resveratrol konkrétne môže blokovať enzýmy, ktoré vylučujú lieky z tela, čo spôsobuje ich hromadenie.