Cesnak na intoleranciu histamínu Čo by ste o ňom mali vedieť
Cesnak a histamín spôsobujú zmätok, ak trpíte neznášanlivosťou histamínu. Ak si nie ste istí, či by ste mali vôbec konzumovať cesnak, ak trpíte histamínovou intoleranciou alebo sa jej radšej úplne vyhnúť, pomôžeme vám v tomto článku.
Cesnak a histamín: To je toľko, koľko histamínu je v rastline póru
Všeobecne zdravé korenie, ktorého chute sa často líšia, je zvyčajne celkom dobre tolerované aj pri existujúcej intolerancii histamínu, pretože cesnak má celkovo nízky obsah histamínu.
Ak však trpíte histamínovou intoleranciou, nemali by ste cesnak používať tak často alebo príliš veľa.
V prípade intolerancie histamínu je dôležité vyhnúť sa nielen potravinám s vysokým obsahom histamínu, ale aj tomu, či stimulujú uvoľňovanie vlastných histamínov v tele.
Niektoré potraviny samotné obsahujú veľmi málo histamínu, ale považujú sa za látky uvoľňujúce histamín. To znamená, že konzumácia takýchto potravín podporuje uvoľňovanie histamínu v čreve.
Cesnak je jedným z uvoľňovačov histamínu. Nemusíte ísť bez cesnaku, mali by ste byť pri množstve trochu zdržanlivý.
Mimochodom, medzi osloboditeľov histamínu patria aj vlašské orechy, citrusové plody, jahody a, bohužiaľ, lahodná čokoláda.
V našom ďalšom príspevku sa dozviete, čo by ste mali vedieť o používaní olivového oleja na intoleranciu histamínu.