Cesnak v omáčke z cesnakového vína - Alandalicious
Rýchlo a ľahko. Je žiaduce mať čerstvé bochníky, nemal som ich, ale našiel som ich zmrazené a dopadli dobre.
Zdá sa, že nabudúce vás budú sprevádzať mastné a nádherné mušle.
Rapane vo vínovej omáčke s cesnakom
prísady
- 450 g rapánu (baňa bola zmrazená)
- 4-5 silných strúčikov cesnaku
- 150 - 200 ml suchého bieleho vína
- 100 g masla alebo rastlinného oleja. Mám radšej maslo
- 1 legjturДѓ pДѓtrunjel
- šťava z citrónu
- soľ korenie
Príprava
- Rozpálime panvicu a pridáme tuk (olej alebo maslo), ktorým zakryjeme dno panvice
- Pridáme reďkovky a hlávky
- Keď mierne zmäknú, pridáme prelisovaný cesnak
- Po vstrebaní všetkého tuku zalejeme vínom a dusíme, kým sa neodparí alkohol.
- Vypnite oheň a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Podávame teplé, s omáčkou a plátkami hrianky.
Oranžový a gaštanový sorbet
Bravčová panenka
10 komentárov
marius 24. 9. 2017 (10:02)
kde sa v obchode vyskytujú rapany? mulИ> dakujem
allandalla 30.10.2017 (16:21)
Našiel som ich v Carrefoure, v štvrti mrazených potravín. Myslím, že to bola Carrefour Colentina.
Prepáčte, ten komentár som videl neskoro.:)
Simona 26.02.2018 (21:39)
Veľmi dobrý recept! Ďakujem!
allandalla 22.03.2018 (9:50)
Je to v skutočnosti veľmi jednoduché, ďakujem! рџ ™,
Veru 5. 7. 2018 (12:50)
V Lidli sú počas týždňa od 07.05.-13.05.2018 rapany, počas rumunského týždňa. Počul som, že na mori Eforie zje veľmi dobrý rapan !
Un gurmand 26/05/2018 (15:48)
Nájdete čerstvé mušle u každého obchodníka s rybami a tiež dámy a zmrazené na ktoromkoľvek trhu. Ak niečo také neviete, potom nemusíte jesť ani rapán
Janet 7. 7. 2018 (8:51)
Ahoj,
rozmraziť predtým?
allandalla 07/11/2018 (9:03)
Áno, je to výhodnejšie, topiť sa netrvá dlho.
Razvan 20. 9. 2020 (20:10)
Dobrý recept.
Pred vložením do panvice som ich asi 2 minúty hodil do vriacej vody ...
Vyčistite ich ešte trochu.