Cestoviny s krevetami a bielou omáčkou - videorecept
Veríte tomu, že tento recept na cestoviny s krevetami a bielou omáčkou (alfredo) je pripravený len za 20 minút? Je to rýchle, ľahké a veľmi chutné! Sen každého gurmána.
Dnes vám ukážem, ako pripraviť recept na cestoviny s krevetami a bielou omáčkou (alfredo) len za 20 minút.
To znie dobre, však? Pripravte super chutný obed alebo večeru pre celú rodinu len za 20 minút ... to je určite sen každého jedla!
Tento recept na cestoviny s krevetami a omáčkou alfredo som pripravil v jednej miske, čo znamená menej času stráveného umývaním riadu. Tento recept je teda nielen chutný, ale aj veľmi praktický.
Ale aj keď je to ľahké a rýchle jedlo, musíte vedieť niekoľko trikov, ak chcete pripraviť tie najlepšie cestoviny s krevetami a bielou omáčkou.
Budú veľmi užitočné, najmä ak chcete pripraviť omáčku alfredo s menej kalóriami. Nebojte sa, nie je to nič zložité a verte mi, váš pás vám bude navždy vďačný.
Navyše, aj keď sú recepty varené v jednom hrnci rýchle, vyžadujú si trochu viac pozornosti ako tie bežné.
Takže majte na pamäti lahodné tipy a triky uvedené nižšie a určite pripravíte najlepší recept na cestoviny s krevetami a bielou omáčkou!
Ďalšie recepty na cestoviny:
Ako pripraviť cestoviny s krevetami a omáčkou z bieleho alfreda - Najlepšie tipy a triky
1. Ako pripraviť omáčku alfredo s menej kalóriami.
Omáčka Alfredo sa zvyčajne pripravuje s tekutou smotanou. Vďaka tomu je veľmi krémový, ale tiež veľmi bohatý na kalórie. Preto som sa rozhodol urobiť to s mliekom.
Rozdiel v chuti je nepostrehnuteľný, ale rozdiel v obsahu kalórií je obrovský. 100 ml plnotučného mlieka má asi 65 kcal, zatiaľ čo rovnaké množstvo smotany má viac ako 460 kcal.
Nechápte ma zle, nemyslím tým, že je zlé používať kyslú smotanu, najmä ak vám nevadí pár kalórií navyše.
Ale viem, že veľa jedál, vrátane mňa, sa vždy snaží znižovať kalórie, aby sme si mohli vychutnať viac jedla 🙂 (alebo možno držíte diétu).
Pre nich bude táto rada veľmi užitočná.
Teraz poďme ďalej a pozrime sa, ako pripraviť cestoviny s omáčkou alfredo a ako ich pripraviť krémovejšie.
2. Ako pripraviť cestoviny s krevetami a super krémovou omáčkou alfredo
Mať čo najmenej kalórií je určite dobrá vec. Ale myslím si, že najdôležitejšie, čo sa týka cestovín s krevetami a omáčkou alfredo, je byť čo najviac krémová!
A preto musíte venovať pozornosť spôsobu, akým varíte cestoviny v omáčke alfredo.
Dovoľte mi teda vysvetliť, ako to urobiť krok za krokom.
Najskôr ihneď po naliatí mlieka do hrnca stlmte oheň a potom počkajte, kým mierne zovrie. Keď začne bublať, pridáme cestoviny.
Tu si treba uvedomiť, že ak mlieko uvaríte príliš rýchlo, zrazí sa. Je preto veľmi dôležité variť ho na miernom ohni.
Druhým dôležitým krokom je dobré premiešanie, ihneď po pridaní cestovín. Potom to bude musieť byť z času na čas premiešané, kým sa budú pripravovať.
V opačnom prípade sa cestoviny prilepia na dno misky a spália sa, čo zmení celú chuť.
Ďalšia vec, ktorú musíte mať na pamäti, je, že omáčka alfredo sa bude naďalej zahusťovať, ak sa nepodá okamžite, pretože cestoviny ju budú naďalej absorbovať.
Pre maximálnu chuť, vôňu a textúru teda odporúčam tieto cestoviny podávať s krevetami a bielou omáčkou, hneď ako ich uvaríte.
Ak vám ale ešte zostanú, môžete ich uchovať v chladničke až 2 dni. Budú stále super chutné (podľa môjho manžela), ale nie také krémové.
A teraz, keď ste sa naučili, ako pripraviť krémové a ľahké krevety alfredo a cestoviny z omáčky, pozrime sa, ktorý typ cestovín s touto omáčkou funguje najlepšie.
3. Ktoré cestoviny sa najlepšie hodia k omáčke alfredo?
Tento recept na cestoviny s krevetami a bielou omáčkou je vyrobený z linguine, čo sú moje obľúbené cestoviny.
Môžete však tiež použiť špagety, fettuccine alebo tagliatelle. Tieto druhy sú podobné ako linguine, takže doba varenia zostáva rovnaká.
Tu musím spomenúť, že ak zmeníte druh cestovín, budete si musieť pri ich varení v omáčke alfredo dávať väčší pozor.
Na 450 g linguinu je zvyčajne potrebných 6 šálok mlieka. Ak použijete iný druh cestovín, môžete začať so 6 šálkami a potom zistiť, či alebo kedy je potrebných viac tekutín.
Takže v zásade platí, že akýkoľvek druh cestovín sa hodí k omáčke alfredo, všetko záleží len na vašich preferenciách. Ale doba varenia a absorpcie kvapaliny sa môže líšiť a je potrebné to mať na pamäti.
Na záver vám poviem niekoľko jednoduchých trikov, ktoré však majú zásadný rozdiel.
4. Recept na cestoviny prispôsobte krevetami a omáčkou alfredo podľa svojich chutí.
Všetci sme sa zbláznili do týchto cestovín s krevetami a bielou omáčkou alfredo a myslím si, že je to recept, s ktorým sa nemôžete pokaziť.
Ale ak nemáte veľmi radi krevety alebo má niekto z vašich členov rodiny alergiu na morské plody? Alebo možno práve nemáte po ruke krevety? Čo robíte v tomto prípade?
Je to jednoduché. Môžete ich úplne vybrať a získate cestoviny s vegetariánskou omáčkou alfredo a super vynikajúcimi.
Alebo môžete krevety nahradiť kuracím mäsom, ktoré je jednou z najobľúbenejších ingrediencií v každej kuchyni.
Bude to musieť byť nakrájané na malé kúsky, ktoré budete dusiť asi 6-7 minút, kým nezískajú zlatistú farbu a nebudú vyrobené vo vnútri. Zvyšok receptu zostáva rovnaký.
Navyše si môžete korenie upraviť podľa svojich chutí. Ja som použila papričky Habanero, pretože mám veľmi rada korenené jedlá, ale môžete to nahradiť červeným chilli alebo čili vločkami. Takto budú menej pikantné.
Dúfam, že som vás týmito ‚tipmi a trikmi‘ príliš neobťažoval, ale ako viete, rád by som uviedol čo najviac podrobností o receptoch, ktoré robím.
Teraz už určite budete vedieť, ako pripraviť recept na cestoviny s krevetami a bielou omáčkou, poďme teda na tú najkrajšiu časť, samotné varenie.
A keď ich uvaríte, urobte niekoľko obrázkov a zverejnite ich na Insta s hashtagom #blondelish a značkou @tblondelish. Som veľmi zvedavý na to, ako varíte.
A ak sa vám páčil recept na cestoviny s krevetami a omáčkou alfredo a chcete vidieť viac videoreceptov, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube .