Cestoviny s kuracím mäsom a hubami, v rúre - recepty s Ginou Bradea
Pečené kuracie a hubové cestoviny: konzistentné, krémové a zdravé a nie je ťažké ich pripraviť. Sú mimoriadne voňavé a výsledkom je 4 - 6 porcií podľa toho, ako ste lakomí.
Suroviny na recept na cestoviny s kuracím mäsom a hubami, v rúre
- 400 g pasty
- 600 g kuracieho mäsa
- 400 g šampiňónov
- 4 strúčiky cesnaku
- 600 ml kuracej polievky
- 150 ml kyslej smotany
- 50 ml oleja
- 75 g múky
- 100 g syra
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 100 g slaniny
- 2 lyžičky horčice
- Soľ korenie
Ako pripraviť recept na cestoviny s kuracím mäsom a hubami?
Rúra je predhriata na 200 stupňov Celzia.
Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky a povaríme ho spolu s cibuľou, mrkvou a 1 lyžičkou soli. Doba pečenia sa bude líšiť v závislosti od druhu mäsa, od 20 minút do maximálne 1 hodiny. Príležitostne to skontrolujeme, kým vidlica ľahko nevstúpi. Počas varu vytvorí na vrchu trochu peny. Vezmeme to lyžičkou a hádžeme, kým voda nezostane čistá.
Môžete tiež použiť varené kuracie mäso: varené alebo pečené a dokonca aj grilované.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
Slaninu nakrájame na malé kúsky a vložíme ju na 14 minút do rúry na plech a do polovice otočíme. Dá sa tiež vyprážať na panvici, ale vo verzii na pečenie nešpliecha.
Na veľkej panvici rozohrejeme olej a pridáme očistené a nakrájané šampiňóny a prelisovaný cesnak. Zahrejeme ich 5 minút na silný oheň, kým nezačnú zlatnúť. Pridajte múku a vymiešajte dohladka.
Postupne pridávame kuraciu polievku a špachtľou dobre premiešame. Po pridaní celej polievky pridáme horčicu, premiešame a dusíme 2 minúty.
Nakrájajte kurča na lastovičku alebo na požadovanú veľkosť a pridajte ho na panvicu. Pridáme kyslú smotanu a dochutíme soľou a korením.
Do veľkého pekáča pridáme scedené cestoviny, chrumkavú slaninu a predtým pripravenú zmes na panvici. Všetko premiešame a na vrch posypeme strúhaným syrom.
Všetko vložíme na 20 - 25 minút do rúry, kým nebude syr na vrchu hnedý. Podáva sa horúca, ale je chutná a na druhý deň studená a ohriata.
Recept a obrázky patria jemu Márie Pinteanovej, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.
Mária je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a chytrá, ale aj veľmi dobre varí.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Cestoviny s kuracím mäsom a hubami, v rúre