Cestoviny s mletým kuracím mäsom a mozzarellou
- EA.md
- 17. mája 2019 1 min čítania
Zdá sa to komplikované, ale je to veľmi jednoduché. Určite budete mať úspech, ak budete mať čas a trpezlivosť.
prísady
500 g celozrnných pier
750 g mletého kuracieho mäsa
50 ml oleja
1 biela cibuľa
1 lg bylinkového korenia a papriky Delikat
soľ
korenie podľa chuti
500 ml zemiakovej kaše
1 lgt hnedého cukru
1 lg talianskej zeleniny Delikat
200 g mozzarelly
Spôsob prípravy
Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale.
Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji. Pridajte korenie byliniek a papriky, rýchlo premiešajte a potom pridajte mleté mäso. Premiešame a necháme stuhnúť, kým nebude kura dobre blanšírované. Dochutíme soľou a korením. Panvicu prikryjeme a necháme 5 minút prevrieť vo vlastnej šťave. Potom pridáme rozdrvené paradajky a premiešame. Necháme spolu povrieť asi 10 minút. Ak je to potrebné, ešte pridajte soľ a korenie, pridajte zelenú, hnedý cukor a priveďte k varu. Zložte ho z ohňa.
Pripravte si tácku. Vložte polovicu množstva cestovín, potom polovicu mäsovej omáčky, zvyšok cestovín a na vrch natrite zvyšok omáčky. Na vrch nastrúhame mozzarellu a vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov asi na 20 minút alebo kým nebudú na vrchu pekne hnedé.