Cestoviny s párkami a syrom s vlnovcom Aromatické jedlá
Lahodný recept na cestoviny s klobásami a vlnovcovou syrovou omáčkou. Ako pripraviť cestoviny s domácimi klobásami. Ako pripraviť vlnovcový syr a krémovú omáčku.
Minulý týždeň som dostal na testovanie košík syrov zo srdca Transylvánie. Výrobca sa volá „Z Farmy“A priznám sa, že kým som nedostal balíček, nič som o nich nevedel.
Ale potom, čo som ich ochutnal a veľmi sa mi páčili, chcel som zistiť viac o tých, ktorí ich vyrábajú, a navštívil som ich na webe.
Myslím, že by ste sa tiež chceli stretnúť - hoci len virtuálne - so strýkom Ionom, strýkom Ghitou, Pavlom a ďalšími zručnými ľuďmi, ktorí vyrábajú taký dobrý syr. Toto je ich web: Z farmy.
Prvá vec, ktorá ma zaujala a ktorú som chcel vyskúšať, bol skvelý vlnovcový syr vyrobený z ovčieho mlieka. Je jemný, krémový, vhodný na solenie a s veľmi príjemnou chuťou.
A pretože som chcel urobiť niečo trochu iné ako klasickú syrovú polentu, predstavoval som si, ako sa tento syr pomaly topí v jemnú krémovú omáčku.
Veľmi sa nám páčilo, čo vyšlo: špirály cestovín oblečené v lahodnej omáčke a medzi nimi aj kúsky domácich klobás. Viem určite, výbuch chutí, ktorý sa vám bude tiež páčiť! Preto nechávam recept dole. Už sa nemôžem dočkať, až sa mi ozvete, povedzte mi, ako sa vám páčilo! 🙂
Ako pripraviť cestoviny s klobásami a vlnovým syrom
Rovnako ako akýkoľvek recept na cestoviny, nemá veľké ťažkosti. Jeho úspech spočíva vo výbere prísad.
V ideálnom prípade by ste si mali dať nejaké domáce klobásy alebo možno nejaké kúpiť od malých výrobcov vo vašom okolí, ktorí vyrábajú kvalitné výrobky z poctivých surovín. Bola by škoda použiť cabanos alebo viem aké priemyselné klobásy.