Cestoviny v krémovej smotanovo-tvarohovej humusovej omáčke so zeleninou - web reste-gurmánov!

Nie ste si istí, čo robiť so zvyškom krémového syra alebo humusom? Vyskúšajte túto super lahodnú omáčku na cestoviny! Je to hotové rýchlo a môžete dať všetko, čo chcete alebo čo súrne potrebujete recyklovať. Príjemnú zábavu pri varení:-)

Na asi 2 porcie potrebujete:

• 250 g cestovín (napr. Celozrnné)
• Zelenina podľa vášho výberu, napr. 1 cuketa, paprika, 1 mrkva, paradajky
• 1 cibuľa alebo strúčik cesnaku
• Zeleninový vývar
• 100 g tvarohového krému
• 100 g humusu
• Olej na vyprážanie
• Korenie podľa vášho výberu - napr. Kari, soľ a korenie
• Možno strúhaný syr

1. Zeleninu umyte, na kocky nakrájajte a osmažte na oleji asi 5 minút
2. Dobre okoreníme
3. Deglazujte trochou zeleninového vývaru, priveďte do varu
4. Varte cestoviny osobitne
5. Primiešame humus a tvarohový krém, ak je to potrebné, okoreníme
6. Nalejte omáčku na cestoviny, posypte strúhaným syrom a podávajte

Do omáčky môžete samozrejme pridať aj ďalšie zvyšky, ako napríklad cícer, šošovicu, parmezán, mäso alebo ryby.

---