Ceviche - zdravé občerstvenie a vysoký príjem energie

občerstvenie

ceviche Jedná sa o juhoamerické jedlo, ktoré sa skladá z množstva morských plodov alebo marinovaných rýb. Ceviche sa často podáva ako predjedlo. Je to veľmi zdravá voľba, ktorá vám zaistí a vysoká úroveň energie vďaka rybím bielkovinám a varí sa za pouhých 20 minút.

Recept, ktorý vám poskytneme, patrí Adamovi Bornsteinovi.

  • 200-250 g rezaných škrupín;
  • 200-250 g nasekaných kreviet;
  • pol šálky limetkovej šťavy (limetky);
  • pol šálky žltej citrónovej šťavy;
  • horká paprika Serrano;
  • lyžička soli;
  • 6 nakrájanej zelenej cibule;
  • 5-6 prameňov čerstvého koriandra;
  • 2 šálky nakrájaných paradajok;
  • pol zväzku nasekanej petržlenovej vňate;
  • nakrájané avokádo.

občerstvenie

  • Do sklenenej misy dajte škrupiny a krevety, cibuľu, paradajky, feferónky, soľ a omáčku sriracha, ktorú zalejte šťavou z limetky a citrónu.
  • Nádobu dajte na jednu hodinu do chladničky, potom skontrolujte, či sú škrupiny a krevety úplne pokryté tekutinou, a ak niektoré zostanú nezakryté, otočte ich v miske tak, aby všetci cítili plnú arómu citrusov.
  • Misku nechajte v chladničke ďalšie 3-4 hodiny, aby sa chute navzájom spojili.
  • Vyberte misku z chladničky, na marinované škrupiny a krevety položte koriander, petržlenovú vňať a niekoľko plátkov avokáda.

Toto jedlo sa podáva ako predjedlo s čipsami, tortilami alebo samostatne. Dobrú chuť!