Charakteristiky; Pôvod paliny vo Švédsku horký
Vermút vo švédčine horký © emberiza - Fotolia.com
Dnes začíname našu sériu „Zložky nealkoholické švédske horčiny„S prvou„ bylinou “:
Vermút vo švédčine bitter!
Palina je takzvaný horký agent v nealkoholický švédsky bitter, tiež Amarum zavolal. Za to sú zodpovední tí, ktorých sa to týka Horké látky. Palina má údajne otepľujúci účinok, pretože podporuje krvný obeh. Chuťové bunky sú už stimulované v ústach, čo reflexne vedie k uvoľňovaniu slín a žalúdočnej kyseliny. Po odznení horkej chuti to vedie k príjemne uvoľnenému pocitu v oblasti žalúdka. Trpké látky v gastrointestinálnom trakte spôsobujú uvoľňovanie špeciálnych tráviacich hormónov a žlčových kyselín. To stimuluje trávenie paliny.
Kliknutím na tlačidlo „Prečítajte si viac“ nižšie si prečítate celý článok.
Palina na zníženie chuti do jedla a zažívacie ťažkosti
Palina môže pomôcť ľuďom, ktorí trpia stratou chuti do jedla alebo ktorí sú často náchylní na plynatosť a nadúvanie. Ako horká látka sa palina obyčajne používa v kombinácii s liečivými rastlinami, ktoré majú podobný účinok - sem patrí napr žltý horec, Centaury a Koreň Angelica.
Palina Funguje dobre aj ako výplach očí. Maria Treben popisuje vo svojej knihe „Zdravie z Božej lekárne„Aplikácia švédskeho bitteru utieraním očných viečok - okrem iného na zapálené a začervenané oči.
Palina priveďte so sebou ešte dnes veľa ľudí absint (odvodený z botanického názvu paliny: Artemisia Absinthium) v súvislosti. absint je destilát z Palina a obsahuje pomerne vysokú koncentráciu darčekového thujónu obsiahnutého v éterickom oleji z paliny. Veľa ľudí bolo závislých od absint, čo viedlo k zákazu na začiatku 20. storočia. Absint s obmedzeným obsahom tujónu (10 mg/l) je v Európe povolený iba od 90. rokov.
Vo vodných extraktoch (napr. Víno, čaj a švédske bittery bez alkoholu), na rozdiel od vysoko percentných alkoholových extraktov, thujon nie je prítomný vôbec alebo vo veľmi nízkych koncentráciách, takže má zdraviu prospešný účinok. Aj tu je to rovnaké ako pri takmer všetkých veciach v živote: dôležité je dávkovanie.
Hildegarda von Bingen určený Palina ako „najdôležitejší pán proti všetkému vyčerpaniu“. Farár Kneipp ho pomenoval ako prostriedok proti všetkým Problémy s trávením a nákazy.