Charlotte s hruškami - ako pripraviť jednoduché recepty na dezerty s krokom v pomalom sporáku alebo v rúre

Obsah článku

Klasický recept na sušienky zahŕňa pridanie jabĺk, ale niektoré ženy v domácnosti radšej používajú iné ovocie: broskyne, marhule, hrušky alebo dokonca banány. Výber závisí od osobných preferencií a dokonca aj neskúsení kuchári môžu variť hrušky s hruškami, pretože ide o veľmi jednoduchý dezert.

Ako urobiť charlotte

Tradičný recept na najjednoduchší základ ovocných sušienok spočíva v použití iba niekoľkých ingrediencií: rozšľahaných vajec, cukru a múky, ako aj kúskov jabĺk alebo hrušiek. Naj vzdušnejšia šarlotka s hruškami alebo jablkami sa ukáže, ak najskôr z bielkov vyšľaháte cukor alebo prášok a až potom pridáte zvyšné komponenty. Niektoré ženy v domácnosti však radšej použijú niekoľko lyžíc mastného krému alebo kefíru, aby bol koláč hustejší.

Na prípravu koláčov sa odporúča brať husté hrušky, nie najsladšie a zrelé. Ovocie, ktoré je počas pečenia príliš mäkké, konečne stratí tvar a šarlotka s hruškami bude vyzerať ako kaša. Zeleniny sa odporúčajú pred rezaním očistiť a sladké žlté plody je možné použiť bez odstránenia tenkej šupky. Je potrebné úplne vyčistiť jadro plodu a odstrániť semená.

Môžete pridať štipku korenia: škoricu, klinčeky, vanilku a muškátový oriešok. Okrem toho bude hrsť nasekaných vlašských orechov dobrým doplnkom, ale majte na pamäti, že to robí pečivo ťažším a robí ho húževnatejším a nie vzdušnejším. V ceste pre takýto recept sa odporúča použiť fermentované mliečne výrobky (potom výsledok mierne pripomína košíček).

charlotte

Klasická hrušková Charlotte

Recept na základné pečivo môžu zvládnuť aj žiaci základnej školy. Pečenie s hruškami bude hotové už za jednu hodinu. Ak chcete získať sladký chrumkavý koláč, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • vajcia - 4-5 ks;
  • pohár múky;
  • pohár kryštálového cukru;
  • hrušky - 3-4 ks;
  • hrot škorice.

Príprava cesta trvá len pár minút. To urobiť:

  1. Oddelíme bielok od žĺtkov. Bielka vyšľahajte s cukrom, kým nie sú tuhé, potom po jednom vstrekujte žĺtky.
  2. Múku nalejte pod lopatky mixéra. Cesto vyšľahajte do hladka.
  3. Ovocie olúpte a nakrájajte najemno. Miesime lyžičkou.
  4. Silikónovú alebo odnímateľnú formu ľahko namažte rastlinným olejom. Vložte cesto a vložte sušienku do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme asi 40 minút.

recepty

Charlotte na kefíre

Alternatívna populárna metóda pečenia spočíva v pridaní kefíru alebo mastného krému. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • vajcia - 3 ks;
  • múka - 250 gramov;
  • kryštálový cukor - 250 gramov;
  • kefír - 100 ml (alebo 3-4 čajové lyžičky kyslej smotany);
  • hrušky - 3-4 ks.

Na zmiešanie základne je potrebný mixér, najlepšie s dvoma čepeľami. To urobiť:

  1. Vajcia rozšľaháme s cukrom.
  2. Pridajte kefír alebo smotanu. Potom pomaly pridáme múku a vymiesime cesto.
  3. Ovocie nakrájajte nadrobno, zbavte jadier a semien.
  4. Formu vymastíme, zľahka posypeme strúhankou. Cesto rozvaľkáme, vložíme na 40 minút do vyhriatej rúry na 200 stupňov.

jednoduché

Charlotte s hruškami v pomalom sporáku

K dispozícii moderným hostiteľom je veľa pohodlných funkčných multivarkov známych spoločností: napríklad Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips a ďalšie populárne značky. Pomocou tejto techniky môžete upiecť pôvodnú verziu dezertu, ktorý bude hotový len za pol hodinu. Budete potrebovať nasledujúcu sadu prísad:

  • tvrdé zelené hrušky - 3-4 ks;
  • štipka prášku do pečiva;
  • pohár múky;
  • vajcia - 3 ks;
  • pohár cukru.

Výhodou rýchleho koláča je, že pomalý hrniec dokáže zmiešať všetky ingrediencie sám a upiecť šarlotku. Hostiteľ musí len vložiť jedlo do misy. To urobiť:

  1. Olúpané ovocie nakrájame nadrobno.
  2. Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom.
  3. Zmes, ovocie a múku dáme do misky na varenie.
  4. Spustite režim pečenia a nechajte pôsobiť 30-40 minút.

jednoduché

Chutná Charlotte s hruškami a jablkami

Ak si len ťažko vyberiete, ktoré ovocie chcete pripraviť chutné jedlo najradšej, pridajte ich po jednom. Lepšie, ak sú navzájom v súlade. Pre ľahké a príjemné pečenie budete potrebovať:

  • jablká - 2 ks;
  • tvrdé zelené hrušky - 2 ks;
  • pohár múky;
  • vajcia - 4 ks;
  • pohár kryštálového cukru;
  • hrot škorice.

Použijete rovnaký algoritmus ako v podobných receptoch. To urobiť:

  1. Vajcia rozšľaháme s cukrom v pene.
  2. Pridajte múku, vyšľahajte dohladka.
  3. Ovocie dobre ošúpte a nakrájajte. Vmiešajte polievkovú lyžicu, pridajte štipku škorice.
  4. Kus vložíme do vymastenej formy a pečieme (190 stupňov) 40 minút.

charlotte

Každá žena v domácnosti môže upiecť vynikajúci hruškový sušienok a ak sa spočiatku nebude javiť ako príliš vzdušný, môžete skúsiť zvýšiť podiel alebo znížiť množstvo prísad. V lete navyše môžete pridať akékoľvek ďalšie ovocie: marhule, jablká, slivky alebo dokonca maliny - aby ste získali bohatšiu chuť. Videonávody uvedené nižšie vám pomôžu získať užitočné zručnosti pri varení.