Chebureki recept EDEKA

Recept na Chebureki: výdatné plnené knedle z Ruska Pikantné mleté ​​mäso zabalené v chrumkavom cestíčku a zušľachtené cibuľou - prekvapte svojich hostí našimi Chebureki! Pečivo s výdatnou náplňou je ideálne jedlo na prst pre vašu párty alebo piknik.

edeka

  • Na plnenie:
  • 300 g mletého mäsa, zmiešané
  • 1 cibuľa
  • Soľ korenie
  • 1 štipka koriandra, pomleté
  • trochu petržlenu, sušeného
  • Na cesto:
  • 250 g pšeničnej múky (typ 405)
  • 1 vajce
  • 0,5 lyžičky soli
  • 50 ml vody
  • Komu:
  • Repkový olej
  • Kyslá smotana
  • nejaká petržlenová vňať

Múku dáme do mixovacej misy. Vložte vajce a soľ do stredu múky a premiešajte oboma rukami. Polievkovou lyžicou miešajte vodu, kým sa nevytvorí pevné cesto. Cesto je optimálne, keď sa už nedrolí.

Cesto prikryjeme a dáme na 20 minút do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom olúpte cibuľu, nakrájajte ju na jemné kocky a zamiešajte spolu s mletým mäsom a korením v mixovacej miske.

Vyberte cesto z chladničky a pomocou valčeka ho na pracovnej ploche vysypanej múkou vyvaľkajte na hrúbku asi 2 mm.

Z cesta vykrajujte kruhy kruhovým vykrajovátkom na sušienky alebo malým pohárom.

Lyžičkou naplňte okrúhle kúsky cesta zmesou mletého mäsa.

Okraj cesta navlhčite v troche vody a poskladajte ho, aby ste vytvorili naplnené mesiačiky. Tie na okrajoch vidličkou vtlačíme.

Naplnené halušky opečieme na panvici na dostatočnom množstve repkového oleja. Nezapínajte príliš vysoko, aby ste zabránili rozstrekovaniu tukov.

Hotový Tschebureki poukladajte s kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou a pochutnajte si.

Vyskúšajte tiež tento recept na flatbread a naše lahodné recepty na chutné jedlá! Objavte viac ruských receptov, napríklad tento recept na pelmeni alebo recept na ruský šalát! A ako dip: Tsatsiki. Urobte si výlet do tureckej kuchyne pomocou nášho receptu na Börek s mletým mäsom.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25min 25min
  • Ťažké ťažké
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 90min 90min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy

Recept na Chebureki: výdatné pečivo len s niekoľkými prísadami

Ruské pečivo Chebureki je možné pripraviť len z niekoľkých ingrediencií: Cesto sa zvyčajne skladá z múky, vajca, vody a soli a môže sa tiež zjemniť trochou vodky. Chebureki sú vyrobené z rovnakého cesta na cestoviny ako naše pelmeni, ďalšia ruská špecialita. Na rozdiel od pelmeni sa chebureki po naplnení nevaria vo vode, ale vyprážajú sa na oleji. Takto budú knedle pekné a zlatohnedé a chrumkavé. Cesto sa pečie podľa tradičného receptu na panvici s horúcim tukom, ale túto ruskú špecialitu môžete tiež upiecť v rúre do chrumkava.

Tip: Aby bol váš chebureki obzvlášť šťavnatý, môžete si cesto pripraviť aj s kefírom alebo mliekom.

Recept na Chebureki - knedle s plnkou z mletého mäsa

Ruské knedle sa často vyrábajú s náplňou z mletého mäsa. Vďaka nášmu receptu Chebureki, Pelmeni a Piroschki môžete pripraviť tri rôzne jedlá iba s jednou náplňou. Čas prípravy je každý okolo 90 minút.

Tip: Ak dávate prednosť použitiu iných druhov klobásy alebo mäsa pre váš čaj, môžete namiesto mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa použiť tiež mettwurst, jahňacie alebo mleté ​​hydinové mäso.

Recepty Chebureki: vegetariánske plnky, dipy a prílohy

Chrumkavé sušienky sa samozrejme dajú pripraviť aj bez mäsa. V našom recepte na halušky z Ruska sa namiesto mletého mäsa používa plnka z húb, papriky a cibule, ktorá je ideálna aj pre vaše chebureki. Na vaše domáce halušky sa hodí aj zemiaková kaša so syrom, nastrúhané paradajky s fetou alebo náplň špenátu, ricotty a cesnaku.

Tip: Chebureki sú vynikajúci spôsob, ako využiť zvyšky jedla: Ak niečo zostane na panvici so zeleninou, môžete nasledujúci deň vyčarovať vegetariánskeho Cheburekiho.

Zodpovedajúce dipy a prílohy

K Chebureki sa hodí dip z kyslej smotany, kyslej smotany alebo krémového syra. Ak máte radi naozaj korenené, môžete vyskúšať aj náš recept na chimichurri. K čerstvým prílohám sú obzvlášť vhodné výdatný šalátový šalát, chrumkavý letný šalát s fetou alebo kozím syrom, ale aj pikantný uhorkový alebo paradajkový šalát.

Mimochodom: V našej databáze receptov nájdete množstvo receptov na prílohy, dipy a šaláty, ako aj mnoho ďalších skvelých nápadov na varenie ruských jedál.!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete