Štúdia Twisted World robí z plnotučného mlieka chudé a odstredené mlieko husté Augsburger Allgemeine

Mali by deti piť plnotučné alebo odtučnené mlieko? Jedna štúdia poskytuje výsledok: deti majú väčšiu pravdepodobnosť nadváhy, ak namiesto plnotučného mlieka pijú odstredené mlieko. Prečo je to tak?.

štúdia

Keď deti pijú plnotučné mlieko namiesto odtučneného, ​​sú štíhlejšie - to je prekvapivý výsledok novej štúdie, ktorú zverejnili vedci v American Journal of Nutrition.

Vedci sa pýtali rodičov viac ako 2 700 detí, či ich potomkovia dostávajú odtučnené alebo plnotučné mlieko. Okrem toho zaznamenávali výšku a váhu detí. Zistili, že deti, ktoré pili plnotučné mlieko, boli nielen štíhlejšie, ale mali v tele aj viac vitamínu D. Posledný uvedený výsledok možno vysvetliť skutočnosťou, že vitamín D je rozpustný v tukoch a pridáva sa do mlieka v USA. Nezvyčajné však je, že deti sú tučnejšie s odstredeným mliekom. Vedci však na to majú aj možné vysvetlenie.

Obezita: Odstredené mlieko je skutočne silnejšie ako plnotučné?

Jedným z vysvetlení vedcov stojacich za štúdiou je, že plnotučné mlieko vás môže urobiť plnším ako odtučnené mlieko. Ak by deti dostali mlieko s menším obsahom tuku, mohli by rýchlejšie znova hladovať - ​​a teda jesť viac. Odstredené mlieko by potom bolo aspoň nepriamo príčinou vyššej hmotnosti.

Vedci však pripúšťajú, že by mohlo existovať úplne iné vysvetlenie. Je tiež možné, že odstredené mlieko je výsledkom iba nadváhy. Rodičia preto mohli vedome dávať tučným deťom nízkotučné mlieko, ktoré im pomáha pri chudnutí.