CHEESECAKE; Najlepšie jedlo

cheesecake

Pre zem:
140 g masla alebo margarínu
140 g cukru
2 vajcia
300 g múky
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

Na pokrytie:
200 g cukru
2 vajcia
4 žĺtky
2 lyžice citrónovej šťavy
¾ litra mlieka
2 balenia pudingového prášku (vanilka)
1 000 g tvarohu
350 ml oleja

Pre herecké obsadenie:
4 bielka
4 lyžice cukru
Masť na plech
prípadne práškový cukor na posypanie

príprava

Ako základ vyšľahajte tuk, cukor, vajcia, múku a prášok do pečiva na hladké cesto. Vyvaľkáme vo vymastenej odkvapkávacej panvici rúry.

Na polevu zmiešame spolu cukor, celé vajcia a žĺtky. Najskôr premiešajte a pridajte citrónovú šťavu a mlieko, potom pridajte pudingový prášok, tvaroh a olej. Nalejte na základňu cesta a rovnomerne ho rozdeľte pomocou špachtle.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi 30 minút.

Medzitým si na dohladka vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vlejeme do cukru. Natrieme na tvarohovú zmes a pečieme ďalších 10 minút.

Podávame podľa potreby poprášené práškovým cukrom.