CHF. G = obsahuje lepok L = obsahuje laktózu E = obsahuje vajce. Všetky ceny sú vrátane DPH. Všetky ceny sú vrátane DPH

Šaláty z bufetu Šaláty z bufetu Každý deň si môžete vychutnať čerstvý výber listových a marinovaných šalátov, predjedál a ďalších pochutín. Pomôžte si v bufete, ako chcete. Sezónna záhradná zeleň, gurmánske šaláty a predjedlá Samoobsluha z bufetu, podľa vašej chuti. Malý tanier 12 Malý tanier Veľký tanier 18 Veľký tanier Polievky Polievky Paradajková krémová polievka Krutóny I Buffalo mliečna mozzarella Paradajková krémová polievka I Krutóny I byvolia mozzarella kari - šošovicová polievka Slaninové prúžky Croutons Curry - šošovicová polievka slaninové krutóny G/L G/L 10 10

obsahuje

Predjedlá Predjedlá Caesar šalát porcia porcia 21 šalátový šalát I Caesar dressing Vyprážaná slanina malá porcia I malá porcia 14 nastrúhaných parmezánov I krutóny Caeser dressing so sardelkami (maroko, sieťka) Rímsky šalátový šalát Caesar dressing nastrúhaná parmezánové krutóny grilované kuracie prsia 7 grilovaných kuracích pŕs Tatar, Mövenpick Classic G/E Porcia I porcia 32 100% certifikované hovädzie mäso BIO Bud malá porcia I malá porcia 24 Mierna I stredná I ohnivá I Brioche toast (lepok) I maslo Mierna I stredná I pikantná I brioche toast (lepok) I maslový koňak Whisky I Calvados 4 Cognac I Whisky I Calvados

Milovníci jedál bez mäsa Vegetariánsky syr Rösti Cevre I Jablkové krúžky I Tri druhy pesta Zemiakové syry rösti chvre Jablkové krúžky tri druhy pesta Vegánske Veganské L 24 Chili sin Carne 26 Čierne fazule Špagety Čierne fazuľové špagety Ryby Ryby Dusené krevety 29 mierne červená thajská kari ryža I Ázijská zelenina Restované krevety I červená thajsko-kari omáčka I ryža I zelenina Vietnam, šľachtenie Loup de mer limetkové rizoto I zeler I jablko I chorizo ​​pena Limetkové rizoto zeler jablko chorizo ​​pena Grécko, chov L 31

Mäso Mäso CHF Dusené kačacie stehná 36 Pichľavá hrušková omáčka I Williams zemiaky I Červená kapusta Dusená kačacie stehno Kaktusová hrušková omáčka williams zemiaky červená kapusta Cordon-Bleu vom Wandeler Pivo z bravčového mäsa * 33 Šunka Raclette Syr Zeleninové hranolky Porkované bravčové mäso kordon-bleu šunka racelette syr hranolky * Gurmánske mäso z pivného bravčového mäsa je chutné a šťavnaté! * Gurmánske bravčové mäso kŕmené pivom, ktoré mu dodáva príjemnú chuť! Farma Martina Wandelera/Gunzwila je vo Švajčiarsku jedinečná vďaka svojmu špeciálnemu kŕmeniu. Jeho cieľom je vyrábať ako lahôdku bravčové pivo. Skutočnosť, že špičkovú kvalitu mäsa je možné dosiahnuť podávaním pivovarských kvasníc a pivného gelageru, je známa už od dobytka Kobe z Japonska. Tie sa tiež denne masírujú. Je nevyhnutné, aby boli zvieratá kŕmené pivovarskými kvasnicami a skladovaním piva. Prasiatka sa získavajú od chovateľa ošípaných Eugena Wüesta, Wilihof v Triengene. Vo Wandelerhofe je zaručené, že kŕmenie neobsahuje antibiotiká ani geneticky modifikované organizmy, chov zodpovedá smerniciam IP-Suisse a kvalita mäsa je monitorovaná nezávislými kontrolnými orgánmi.

Klasika a švajčiarske jedlá Klasika a švajčiarske jedlá Teľacia pečeň & Rösti L Porcia I porcia 33 Nakrájaná teľacia pečeň maslo červené víno cibuľa Kuchynské bylinky malá porcia I malá porcia 27 Nakrájaná teľacia pečeňová masla červené víno cibuľa bylinky roesti Wiener Schnitzel Chlieb z teľacieho mäsa trhová čerstvá zelenina Hranolky z teľacieho mäsa sezónna zelenina hranolky 36 Zürcher Geschnetzeltes vom Kalf L Porcia I porcia 34 čerstvé šampiňóny cibuľa malá porcia I malá porcia 28 krémová omáčka z bieleho vína Butterrösti Plátky z teľacieho mäsa čerstvé šampiňóny, cibuľa, omáčka z bieleho vína podávaná s maslom roesti Riz Casimir nakrájané teľacie mäso Mango čerstvý ananás banán kari krémová omáčka Suchá ryža plátky teľacieho manga ananás banán jemná kari krémová omáčka ryža L 34