Chia Maca Protein Bread - recept na chlieb s bohatým obsahom bielkovín so superpotravinami
Obsah tohto článku
Tento článok obsahuje odkazy na provízie. Ak si kúpite niečo prostredníctvom odkazu, dostaneme za vás mini províziu bez ďalších nákladov. Prezentujeme iba veci, ktoré sami radi používame a často používame. Odkazy sú jednotlivo označené znakom * alebo príslušným podnikom (napr. Amazon). Prečítajte si viac informácií o reklame a spolupráci na tomto webe.
Vďaka superpotravine z hľuzy Maca je tento chlieb predovšetkým pikantný a aromatický. milujem to.
Chlieb Chia Maca alias Chakalaka Fitness Bread
„Môžeš si ten proteínový chlieb z Chackalaky vziať so sebou?“ Pýta sa ma kamarát cez Whatsapp a ja zmätene hľadím na chat. Čo ak je tu chlieb pre fitness Chackalaka?
Pečiem veľa vecí, keď je blog dlhý - ale toto meno pre mňa nič neznamená. Chackalaka. Chakalaku poznám ako africkú grilovaciu omáčku, ktorá je pikantná a výdatná. Už som piekla aj bagely s červeným pestom - ale s barbecue omáčkou?
nie.
"Netuším, aký druh chleba máš na mysli." Chlieb Chakalaka mi nič nehovorí “.
"Áno, mali ste to v telocvični pred štyrmi týždňami, keď sme po tréningu spolu raňajkovali." Fitness chlieb s tvarohom. “
Upečte si svoj vlastný fitness chlieb Chia Maca - je to také ľahké
Čakalaka s tvarohom? Bude to divokejšie ... potom mi konečne zazvoní. Nie, v skutočnosti vyhľadám svoje fotografie z jedla v telefóne a teraz viem, čo to znamená.
Proteínový chlieb Chia-Maca - fitness chlieb s extra bielkovinami bez afrických koreňov. Juhoamericky viac. Chia Maca je skoro ako Chakalaka, iba bez grilovanej omáčky, ale s »superpotravinami« - áno, stále nenávidím slovo superpotraviny, ale mnohí z vás ho milujú.
Chlieb Chackalacka Chia Maca je krásne vzdušný a zároveň šťavnatý ako obvykle. Keď sa opekajú, úžasne vonia.
Recept na chlieb Chia Maca - o čo ide?
Chlieb Chia Maca je variantou môjho jednoduchého tvarohového chleba. Vždy rád pridávam ingrediencie, aby som vytvoril inú chuť. Často pridávam nastrúhanú zeleninu, semiačka alebo orechy, korenie. Proteínový prášok sa samozrejme vždy pečie!
Práve vtedy som sa rozhodol pridať čierny prášok z maca (tento) a chia semiačka. Výsledkom je pikantný, aromatický bielkovinový chlieb, ktorý sa hodí k sladkým i slaným polevám a vďaka ktorému je Rouxdolph úžasný aj vďaka vysokému obsahu vlákniny a vysokej porcii bielkovín.
Chia Maca Proteínový chlieb chutí obzvlášť dobre so syrom - ale sladké nátierky sú tiež veľmi harmonické vďaka pikantnej, orechovej chuti chleba.
Vysoký obsah bielkovín, vysoký obsah vlákniny, pomalé sacharidy = bielkovinový chlieb priateľský k postave
Od žalúdočného bypassu som schopný tolerovať pečivo, ktoré je bohaté na bielkoviny a vlákninu. Celozrnný chlieb už má vo svojom objeme príliš veľa sacharidov a v citlivých dňoch môže viesť k únave a problémom s krvným obehom. Preto dva a pol roka po operácii striktne dodržiavam diétu bohatú na bielkoviny, bohaté na vlákninu a nízky obsah sacharidov, pretože sa vďaka nej jednoducho cítim lepšie.
Čo je to vlastne maca a čo robí v bielkovinovom chlebe?
Čierna Maca alebo iné varianty koreňa Maca majú početné „efekty“ - ak to tak chcete nazvať. (Viac o tom píšem v mojom recepte na Protein Maca Latte). Superpotravinu Maca mám pravidelne v nápojoch, pečive alebo smoothies z jedného dôvodu: Je to pre mňa dobré a čo je dôležitejšie - milujem plnú zemitú chuť. Pri diskrétnom použití poskytuje bielkovinové pečivo a bielkovinové bagely mimoriadne jemnú arómu. Pekný opečený sen, hovorím vám.
Superpotravina nie je môj výraz. Skôr by som to nazval chutné, exotické jedlá. Hlavná vec je, že tiež chutí dobre!
Chia - jedna z najobľúbenejších „superpotravín“ už roky
Chia semiačka sú svojou hodnotou porovnateľné s našimi známymi ľanovými semiačkami - mám ich rada a rada ich používam. Chia je zdroj bielkovín Omega 3 z rastlinnej ríše. Vlákno je tiež „na vlásku“ - čo viac si môžete priať?
Takže dosť môjho fetišu na ingrediencie. Pozorní dlhoroční čitatelia blogov si to už určite všimnú: zo srdca milujem suroviny, ktoré som si vybral, a zároveň som realistický labužník. Pre mňa sú superpotraviny „skvelé“, iba ak mi pripadajú naozaj vynikajúce. Koniec koncov, chcem si poctivo vychutnať každé jedlo - to je pre mňa súčasť sýtosti.
Proteínový chlieb Chia Maca a potešenie z jedla
Na chlebe Chia Maca si veľmi pochutnávam, dokonca aj teraz. Pretože áno, mám to šťastie, že som pre tento recept upiekol proteínový chlieb Chia Maca a teraz ho ochutnám. Pri troche šťastia ich ešte zostane, aby som mohol priateľke priniesť do telocvične pár diskov.
„Na svoje značky, choď, Chakalaka!“ je heslo pre pečenie dnes.
Chia semienka sú už roky klasikou medzi ľuďmi, ktorí si uvedomujú zdravie. Ľanové semiačka sú tiež skvelé, ale nie také medializované.
Špeciálne prísady v chlebe Chia Maca a možné náhrady
V kuchyni s nízkym obsahom sacharidov sú bambusové vlákna a plevy psyllium nevyhnutné. Nákup má zmysel, ak sa chcete dlhodobo stravovať s nízkym obsahom sacharidov. Semená bĺch môžete nahradiť pšeničnými otrubami, ktoré tiež dobre napučiavajú, majú iba viac sacharidov a chutia trochu inak. Pridávam bambusové vlákna pre vlákninu - jednoducho zamieňajte množstvo za viac ovsených otrúb, strúhaných orechov alebo mandlí atď.
Z chleba Chia-Maca sa stáva bielkovinový chlieb Chakala - považujem ho za trochu zábavný, teraz je u nás zasvätený.
Ingrediencie pre bielkovinový chlieb Chia Maca
500 gramov tvarohu
400 ml vaječných bielkov (alebo 6-7 celých vajec)
30 ml jablčného octu
1 lyžica olivového oleja (voliteľné)
150 gramov ovsených otrúb s klíčkom
50 gramov maca prášku
60 gramov bambusových vlákien
60 gramov srvátkového izolátu, bez chuti
40 gramov chia semiačok
1 balíček prášku do pečiva
10 gramov šupiek psyllia
5 gramov soli na krvný tlak alebo kuchynskej soli
3 gramy sódy bikarbóny (voliteľné; ak ju vynecháte, vynechajte jablčný ocot)
Hmmm, ako to vonia. Proteínový chlieb Chia Maca - zdravý fitness chlieb, ktorý si môžete upiecť.
Príprava bielkovinového chleba Chia Maca
Rád by som napísal „Ako vždy!“ Pretože na svoje ovsené chleby takmer vždy používam základný recept.
Ale pretože tu môžete byť noví (v takom prípade vítané), tu je malý prehľad. Upečiť proteínový chlieb Chia Maca je naozaj ľahké.
1. Rúru predhrejeme na 160 stupňov Celzia a pripravíme si formu na chlieb. Upečenú silikónovú formu na pečenie nemusíte nevyhnutne mazať, najlepšie je dať papier na pečenie do pevných foriem na pečenie alebo formu veľmi dôkladne vymastiť a vysypať. Proteínový chlieb Chia Maca je sviňa: ľahko sa drží formy, ak nie je pokrytý nepriľnavým povlakom.
2. Všetky mokré ingrediencie zmiešajte vo veľkej miske s kuchynským robotom alebo ručným mixérom.
3. Všetky suché suroviny zmiešame v druhej miske. Tento krok je dôležitý, aby sa prášok do pečiva a sóda bikarbóna v cestíčku dobre rozložili a rovnomerne sa rozdelili aj prísady do vlákien.
Chutné a ľahké na prípravu - to je moja základná požiadavka na bielkovinový chlieb.
4. Keď je mixér/mixér v chode, pridáme k mokrým ingredienciám po lyžiciach suché prísady a vymiešame ich na husté cesto.
5. Cesto naplníme do pekáča a necháme 5-10 minút nakysnúť pri izbovej teplote. Potom ide na hodinu do rúry v dolnej tretine rúry.
6. Po 55 minútach môžete vykonať prvý test varenia s drevenou tyčinkou. Pomocou neho prepichnite stred chleba a znova ho vytiahnite. Ak sa vlhké cesto už nelepí na tyčinku, je chlieb hotový. V opačnom prípade ho pečte ďalších 5 - 10 minút, kým vzorka na varenie nezostane bez cesta.
7. Chlieb opatrne vylejte na mriežku, aby vychladla. Teplý je pomerne citlivý na rez. Ak sa neviete dočkať, použite nôž bez zúbkovaného ostria a krájajte veľmi pomaly a opatrne. Po vychladnutí je bielkovinový chlieb Chia Maca pevný ako normálny celozrnný chlieb.
8. Plátky chleba chutia najlepšie, keď sú opečené. Tvaroh a vajcia v chlebe majú vždy trochu vlhšiu konzistenciu - hriankovač to napraví a dodá ľahkým praženým arómam. Veľmi chutné.
Hotový chlieb Chia Maca odložte do škatule Tupperware alebo vrecka do chladničky - u mňa vydrží dlhšie ako týždeň (2 stupňová priehradka). Chlieb sa v chladiči zvlhčí - toustovanie je nevyhnutnosťou!
Prípadne môžete chlieb nakrájať na plátky a zamraziť. Ak medzi plátky vložíte útržky pergamenového papiera, môžete chlieb po jednom ľahko vybrať a krátko ho chrumkať v hriankovači.
Chlieb vydrží zmrazený niekoľko mesiacov a môžete ho priamo vložiť do hriankovača bez predchádzajúceho rozmrazovania. Veľmi pohodlné!
Recept na chlieb bez obilnej múky s extra bielkovinami.
Výživové hodnoty bielkovinového chleba Chia Maca - alebo koľko kalórií má bielkovinový chlieb Chakalaka
(Príprava s vaječným bielkom a olivovým olejom)
1 hrubý plátok (73 g) (s 18 porciami z celého receptu)
109 kalórií
2,2 gramov tuku
8,36 gramu sacharidov
5,6 gramu vlákniny
10,9 gramu bielkovín
Porovnanie bielkovinového chleba Chia Maca s celozrnným chlebom rovnakého množstva (podľa FDDB)
73 gramov celozrnného chleba
156 kalórií
1,4 gramu tuku
25,5 gramov sacharidov
4,7 gramu bielkovín
5 gramov vlákniny
Recept na fitness proteínový chlieb s chia semienkami a koreňom maca pre dobrý štart do nového dňa
Ako vám Chia Maca Bread pomáha schudnúť a zostať štíhla
Menej celkových kalórií, viac ako dvojnásobok sacharidov, menej ako polovica bielkovín a menej nenasýtených mastných kyselín - takto vám pomáha Chia Maca Protein Bread chudnúť. Sacharidy, ktoré obsahuje, sú extrémne pomalé, plus rozpustná vláknina (beta glukán) z ovsa, ktorá môže prispievať k normálnej hladine cukru v krvi.