Chia semiačkový chlieb
Veľmi zdravý multitalent: chia semienka *
Čo konkrétne môžu chia semienka urobiť pre naše zdravie?
Chia semiačka, tiež známe ako super semená alebo incké granule, dodávajú energiu, obsahujú minerály, vitamíny a bielkoviny a už medzi Mayami a Aztékmi ich používali ako zdroj energie. Môžete ho kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, vo väčšine bio supermarketov a na internete. Takmer na neurčito je nielen neprekonateľný ako zdroj omega 3 a antioxidantov, ale má aj účinok na riedenie krvi, čím znižuje riziko srdcových infarktov a mŕtvice a ponúka tiež dobrú profylaxiu proti cukrovke, pretože má pozitívny vplyv aj na hladinu cukru v krvi. . Je tiež účinným pomocníkom proti páleniu záhy. Je teda perfektnou kombináciou jeho použitie pri výrobe najobľúbenejšieho nemeckého jedla: chleba.
Do akej miery vám chlieb zo semiačok chia môže pomôcť pri chudnutí?
Vďaka veľkému množstvu výživných látok patrí semienko chia do zoznamu takzvaných superpotravín. Skutočnosť, že chia chlieb obsahuje dostatok vlákniny a veľa bielkovín, ale takmer žiadne kalórie (486 kcal na 100 g), je sama o sebe dostatočnou reklamou pre mnohých, aby mohli tento chlieb začleniť do zdravého a vyváženého životného štýlu.
Nápady na vynikajúci recept na chlieb vyrobený z chia semiačok
Základné cesto na chutný a zdravý chia semiačkový chlieb sa rýchlo pripraví tak, že sa na začiatku zmieša 1 balíček suchého droždia s vodou a nechá sa chvíľu odstáť, zatiaľ čo 250 g múky, štipka cukru a soľ sa zmiešajú s 25 g masla. Potom sa tiež zmiešajú 3 lyžice chia semiačok, 125g cmaru a drožďová hmota, ktoré sa potom premiesia s ostatnými ingredienciami a vznikne hladké cesto. Podľa chuti môžete teraz primiešať pečenú cibuľu, vlašské orechy, slaninu nakrájanú na kocky, olivy alebo iné prísady, pre slané varianty je však cmar vynechaný. Čas pečenia sa líši v závislosti od objemu chleba alebo rožkov. Populárna je najmä konzumácia v kombinácii s lahodným bylinkovým dipom, ktorý si tiež ľahko vyrobíte sami. Ak chcete pokračovať v experimentovaní, o rôznych možnostiach a nápadoch na pečenie s chia sa dozviete viac na internete, návrhy receptov sú rozmanité a vhodné pre každý vkus. Nakoniec, nikdy nie je neskoro inšpirovať sa novými spôsobmi zdravého života.