Chia semienka - vlastnosti a výhody pre organizmus
autor: Carmen Tina, 18. novembra 2016, 2:03 hod
Chia semiačka sú zdravou ingredienciou pre celú rodinu a nemali by chýbať v každodennej strave. Tu sú vlastnosti a výhody chia semienok.
Chia semená z rastliny chia, čeľade mäty
Rastlina chia je súčasťou rodiny mincovní. Nazýva sa tiež Salvia hispanica a pochádza zo Strednej Ameriky.
Semená tejto rastliny sa v posledných rokoch stali mimoriadne populárnymi.
Chia semienka neobsahujú lepok prirodzene
Porcia chia semiačok obsahuje
- toľko vápnika ako pohár mlieka
- viac omega-3 ako porcia orechov
- má antioxidanty ako ríbezle
Jedna porcia chia semienok denne vám dodá energiu, ktorú potrebujete na celý deň, a neodháňa spánok.
Chia semienka pomáhajú chudnúť
Sú ideálne v zoštíhľovacích pásoch, a to nielen preto, že absorbujú viac tekutín, ako je ich hmotnosť.
Sú tiež dobrí pri predchádzaní dehydratácii počas cvičenia alebo pôsobenia tepla.
Superpotravina
Predpokladá sa, že Aztékovia, Mayovia a Inkovia používali chia vo svojej každodennej strave ako výživné a energizujúce jedlo.
Chia znamená v máji moc a bežci a bojovníci im pomáhali v závodoch a bitkách.
Čo obsahujú chia semienka
- minerály: vápnik, fosfor, draslík, železo, meď, zinok, horčík, mangán, niacín, tiamín atď.
Chia semiačka sa dajú použiť aj na dezerty (foto)
Výhody chia semienok
- dodáva energiu a vytrvalosť
- sú všestranné a ľahko použiteľné
Obsahujú 4,7 gramu bielkovín na 30 gramov. Majú esenciálne aminokyseliny, ktoré sa nenachádzajú v rastlinných potravinách.
Bohaté na živiny
Sú malé, pripomínajú mak. Sú však dobrým zdrojom živín.
Dve polievkové lyžice chia obsahujú 10-krát viac omega-3 ako rovnaké množstvo orechov.
Majú viac železa ako porcia špenátu.
Teta je dobrým zdrojom zdravých tukov, vlákniny a antioxidantov na jednu porciu, napríklad ríbezlí.
Chia je rastlina s najvyšším obsahom omega-3. Obsahujú tiež kyselinu alfa linolovú.
Pomáha tráveniu
Je dobrým zdrojom vlákniny. Na asi 30 gramoch semien nájdeme 11 gramov vlákniny.
Pomáha tráveniu, nezvyšuje hladinu inzulínu ani cukru v krvi ako iné formy sacharidov.
Obsahujú 1% sacharidov na porciu.
Vláknina pôsobí ako prebiotikum v tráviacom systéme.
Pomáha zdraviu pacientov s dnou.
Ukojuje hlad
Odporúčajú sa pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože sú ťažšie stráviteľné, absorbujú veľa tekutín a udržiavajú stav nehybnosti.
Keďže je chia dobrým zdrojom bielkovín a antioxidantov, nutrične podporuje telo v procese chudnutia.
Môžu sa tiež zaviesť do detskej stravy. Dajú sa použiť do rôznych jedál a dezertov.
Poskytuje energiu a vytrvalosť
Chia gél je rovnako účinný ako energetické nápoje a poskytuje vytrvalosť a energiu, ktorú športovec potrebuje.
Chia má elektrolyty a minerály, ktoré bojujú proti dehydratácii a pomáhajú telu.
Všestranný a ľahko použiteľný
Dajú sa ľahko pridať do mnohých jedál, nápojov a dezertov.
Môžu byť použité na zahustenie omáčok alebo ako náhrada vajec v rôznych receptoch.
Používajú sa ako také alebo brúsené.
Odporúčaná denná dávka je 1,5 lyžice chia semiačok, dvakrát denne.
Zistite viac o tom, prečo je dobré jesť chia semienka