Chicken Breast Pies for Muscle Mass - Fitness Nation

Jeden z mojich zatiaľ najobľúbenejších receptov. Tieto koláče sú dobré kedykoľvek. Či už chcete schudnúť, nabrať svalovú hmotu alebo sa udržať, stále si nájdu miesto. Sú tiež skvelým občerstvením, najmä ak sa chcete zbaliť.

breast

Surové cesto:

Ja som použila 750 gr cesto. Môžete to urobiť v pekárni, mixéri alebo v klasickom, manuálnom režime.

Nechám vám ingrediencie na 500 gr./750 gr./1000 gr.

  • Voda - 160 ml./260 ml./320 ml.
  • Olivový olej - čajová lyžička/čajová lyžička a pol/2 čajové lyžičky
  • Soľ - pol lyžičky/lyžička/lyžička a pol
  • Múka čierna alebo celozrnná - 160 gr./240 gr./320 gr.
  • Biela múka - 160 gr./240 gr./320 gr.
  • Suché droždie - pol obálky/obálka/obálka a pol

Zloženie:

  • 700 gr. mleté ​​kuracie mäso - urobila som mix 350 gr. stehná + 350 gr. kuracie prsia
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 50 ml. omáčky na grilovanie
  • Pol obálky cesnakového prášku
  • Trochu čili prášku
  • 2 žĺtky + 5 ml olivového oleja (na konci na mastenie)
  • Mak, sezam, semiačka - na záver posypanie

Spôsob prípravy:

  1. Najskôr sa musíme vysporiadať s cestom.
  2. Pridajte všetky prísady na cesto a začnite dobre miesiť minimálne 20 minút.
  3. Keď máme homogénne cesto, necháme ho 2 hodiny kysnúť.
  4. Keď je cesto staré takmer 2 hodiny, vrátime sa späť, aby sme sa o mäso postarali.
  5. V miske zmiešajte všetky ingrediencie pre zloženie - mäso, sójová omáčka, grilovaná omáčka, cesnak a čili prášok.
  6. Zahrejte panvicu s 5 ml. olivového oleja a mäso dáme na stredný oheň.
  7. Pravidelne miešajte, aby ste zaistili rovnomerné varenie.
  8. Teraz máme cesto a mäso pripravené na prácu.
  9. Pracovnú dosku vymastíme olejom.
  10. Cesto nakrájajte na malé kúsky (o niečo väčšie ako pingpongová loptička) a pozdĺžne ich rozložte.
  11. Na polovicu povrchu cesta pridáme mäso a druhé nám príde ako vrchnák vrchnákom.
  12. Okraje dobre utlačíme, aby sme sa uistili, že sa počas varenia neodlepujú, a vložíme ich pod.
  13. Postup opakujeme, kým cesto nedokončíme.
  14. Koláče poukladáme do pekáča na plech.
  15. Zmiešajte 2 žĺtky s 5 ml. olivového oleja a štetcom veľmi dobre vymastíme všetky koláče.
  16. Posypte makom, sezamom, soľou podľa vášho výberu a vložte do rúry na 20-30 minút.

Pre celú kompozíciu - môžete vydeliť počtom kusov, ktoré máte.

  • 2878 kalórií
  • 355 gr. SACHARID
  • 55 gr. tuky
  • 215 gr. bielkoviny

Urobil som spolu 14, každý s:

  • 206 kalórií
  • 25,5 gr. SACHARID
  • 4 gr. tuky
  • 15,4 gr. bielkoviny