Chifle Dukan RETETE DUKAN

dukan

Okrem klasického dukanského chleba som skúsil pripraviť aj nejaké buchty, ktoré sa na dukanskej strave dali jesť len dobre. Ide sa mi s veľa jedlom, takže vás pozývam vyskúšať.

Fáza útoku, plavba (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

Porcia na 3 dni na plavbe

- 1 balíček suchého droždia

- 4 lyžice odtučneného syra (používam mliečne výrobky s 0,2% tuku)

Vajcia rozšľaháme, pridáme droždie s mliekom, potom pridáme ovsené otruby, droždie a odtučnený syr. Dobre premiešajte, aby neuviazli. Na konci dosolíme.

Naliala som ich do formičiek na silikónové muffiny a vyšli ako malé buchty. Vložila som ich do horúcej rúry na 180 stupňov a nechala som ich asi 20 - 25 minút (orientujte sa podľa farby). Ak chcete, môžete do zmesi vložiť trochu pretlačeného cesnaku na dochutenie. Alebo ich môžete nakrájať na polovicu a opiecť z jednej strany (rovnako ako hrianky). Akokoľvek sa ich rozhodnete zjesť, sú veľmi dobré a môžu nahradiť klasický chlieb.

Opatrne! Po vybratí z rúry ich nechajte pôsobiť 5 minút a vyberte ich zo silikónových foriem. Nenechajte ich vychladnúť vo formách, pretože kvôli kondenzácii sa ešte viac zvlhčujú (tiež trochu vlhnú kvôli syru v zložení).