Chili con carne kalórie
Návrhy na doručenie
Chili con carne je veľmi zdravé jedlo, ktoré dodáva ľudskému telu všetky dôležité zložky, ktoré sú potrebné pre výživu. Samozrejme, vždy to závisí od prípravy a použitých prísad, podľa ktorých by sa mali kalórie vypočítať. Pozor by sa však nemal venovať iba kalóriám v chili con carne, ale aj podielu tukov, bielkovín, sacharidov a vlákniny.
Kalórie chilli con carne na porciu 250 gramov sú 257,5 kalórií alebo 1 072,5 kilojoulov. Takáto veľkosť porcie obsahuje 16,3 gramu tuku, 9,6 gramu sacharidov, 18 gramov bielkovín a 4,2 gramov vlákniny.
Ak sa chili con carne pripraví s 30 gramami slnečnicového oleja, ten už obsahuje 269,4 kalórií a desať gramov surového cesnaku obsahuje 13,9 kalórií. Na 190 gramov surovej papriky potrebujete 38 kalórií a na 400 gramov konzervovaných paradajok 76 kalórií. Iba 100 gramov slanej paradajkovej pasty má 39 kalórií. Pre 120 gramov surovej cibule sú kalórie 33,6. Na druhej strane jeden gram soli, dva gramy jemného paprikového prášku a jeden gram čierneho korenia nemajú kalórie. Päť chilli papričiek má tiež nulové kalórie, takže ich je možné pridať do chilli con carne v hojnom množstve bez výčitiek svedomia, koľko znesú chuťové poháriky.
500 gramov miešaného mletého mäsa má naopak 1 225 kalórií a 400 gramov fazule, naopak, len s 88 kalóriami. Mleté mäso však obsahuje aj 98,5 gramu bielkovín a 92,25 gramu tuku, ktoré ľudský organizmus potrebuje, a preto je mäso dôležitým dodávateľom bielkovín a tukov. 250 gramov hovädzieho vývaru obsahuje 226 875 kalórií a okrem mletého mäsa ponúka aj veľa bielkovín a trochu tuku. Okrem toho je telo zásobené sacharidmi a vlákninou, ktoré obsahujú aj surové papriky, konzervované paradajky, solená paradajková pasta a surová cibuľa.
Uvedené zložky sú dostatočné na konzumáciu chili con carne na štyri porcie a majú spolu 2009,78 kalórií. Prepočítané na jednu porciu sú kalórie chilli con carne 502,44, čo znamená, že celé hlavné jedlo môže byť úplne pokryté. Podiel bielkovín a tukov je 137,6 a 138,53 gramu na štyri porcie, 34,4 a 34,63 gramu na jednu porciu, 49,83 gramu na štyri porcie a 12,46 gramu na jednu porciu, 4,15 a 1,04 sa dajú vypočítať ako jednotky chleba. Štyri porcie obsahujú 19,88 gramov a jedna porcia 4,97 gramov.
Obsahuje tiež polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú 28,77 gramov na štyri porcie a 7,19 gramu na jednu porciu. Ďalej s týmito zložkami obsahuje Chili con Carne veľa sodíka, draslíka, vápnika, fosforu, železa a horčíka. Netreba zabúdať na množstvo vitamínov, ktoré sú v tomto jedle obsiahnuté, ako sú vitamíny A, E, B1, B2, B3, B6 a C, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia. Tu sú obzvlášť dobre zastúpené vitamíny A a C.
Samozrejme, chili con carne môže ušetriť kalórie, ak je pripravený so zníženým obsahom tuku. Existuje na to veľa receptov, ktoré obsahujú obzvlášť málo kalórií, ale nezhoršujú chuť ohnivého pokrmu.