Chili con Carne „špeciálne“; Koch-Mit

Chili con carne je skvelé jedlo pre chladné obdobie: ohnivé teplo, šťavnatá omáčka a ľahké na prípravu. S trochou červeného vína a kakaa sa chilli stane také dobré, že je najlepšie ihneď pripraviť celý hrniec.

koch-mit

  • Výdavky na čas bežné
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 435 Kcal/port.

prísady

  • 1 lyžica oleja
  • 2 cibule, nasekané
  • 250 g mletého mäsa
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 500 g paradajok, nasekaných
  • 400 g pyré z paradajok
  • 3 lyžice paradajkovej pasty
  • 420 g fazule
  • 250 g kukurice
  • 1 čajová lyžička mletého kmínu
  • 3 bobkové listy
  • 2 lyžice chilli vločiek
  • 100 ml červeného vína
  • 1 polievková lyžica zeleninového vývaru
  • 3 lyžice kakaa
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky oregana
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 100 ml vody

príprava

Na panvici rozohrejeme olivový olej.

Potom pridáme nakrájanú cibuľu a mleté ​​mäso a orestujeme.

Pridajte čerstvé nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku, paradajkovú pastu, cesnak, fazuľu a kukuricu a premiešajte.

Potom pridáme vodu, červené víno, bobkové listy, chilli vločky, kmín, soľ, korenie, cukor, oregano a zeleninový vývar a znova premiešame.

Pridáme kakaový prášok, premiešame a dusíme 45 minút.

Nakoniec podávame s uvarenou ryžou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.